貴州強(qiáng)化管理保障肉類食品安全
2018-04-16 13:32:00 來(lái)源:中國(guó)食品報(bào)
  近日在貴州省宣傳貫徹《貴州省動(dòng)物防疫條例》暨動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法能力提升培訓(xùn)工作會(huì)上獲悉,2017年,貴州省規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(養(yǎng)殖小區(qū))產(chǎn)地檢疫率達(dá)100%,屠宰同步檢疫率達(dá)100%。
  近年來(lái),貴州省各地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)通過(guò)創(chuàng)新工作舉措、完善制度建設(shè)、強(qiáng)化監(jiān)督管理、規(guī)范執(zhí)法行為等措施,為保障動(dòng)物衛(wèi)生安全、食品衛(wèi)生安全和公共衛(wèi)生安全作出了積極貢獻(xiàn)。2017年,全省共完成各類畜禽產(chǎn)地檢疫6490.55萬(wàn)頭(只、羽),規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(養(yǎng)殖小區(qū))產(chǎn)地檢疫率達(dá)100%,以行政村為單位,開(kāi)展面達(dá)100%;完成屠宰檢疫1219.726萬(wàn)頭(只、羽),同步檢疫率達(dá)100%,“瘦肉精”快速檢測(cè)22.826萬(wàn)份。
  2017年,貴州省持續(xù)開(kāi)展“動(dòng)監(jiān)雷霆行動(dòng)”,重點(diǎn)打擊經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢疫動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品、非法調(diào)運(yùn)動(dòng)物、私屠濫宰等危害程度大、影響范圍廣的違法行為。同時(shí),完善省級(jí)電子出證信息平臺(tái),全面啟動(dòng)省內(nèi)調(diào)運(yùn)電子出證工作,提高動(dòng)監(jiān)信息化水平和監(jiān)管效率,強(qiáng)化追溯體系建設(shè),全省共上傳溯源數(shù)據(jù)突破230萬(wàn)條,省級(jí)積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門,爭(zhēng)取并獲得省大數(shù)據(jù)局確定的全省“大數(shù)據(jù)+產(chǎn)業(yè)深度融合”省級(jí)示范項(xiàng)目,銅仁市屠宰監(jiān)管信息平臺(tái)建設(shè)共投入150多萬(wàn)元,建成“監(jiān)管中心、移動(dòng)終端、視頻跟蹤”一體化網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺(tái),實(shí)現(xiàn)監(jiān)管“足不出戶”、屠宰“陽(yáng)光操作”。
  此外,整合各方資源,通過(guò)不同形式,提升動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管能力。省級(jí)組織完成國(guó)內(nèi)首部系統(tǒng)性動(dòng)監(jiān)法律法規(guī)、政策文件匯編,全省完成官方獸醫(yī)培訓(xùn)4000余人次。貴陽(yáng)市建立完善監(jiān)督檢查調(diào)度機(jī)制,針對(duì)不同環(huán)節(jié)、不同對(duì)象、重點(diǎn)場(chǎng)所全覆蓋開(kāi)展監(jiān)督檢查;黔西南扎實(shí)開(kāi)展畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,簽訂《定點(diǎn)屠宰企業(yè)質(zhì)量安全承諾書(shū)》,落實(shí)主體責(zé)任,六盤水強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)無(wú)害化處理監(jiān)管,動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督能力和水平持續(xù)提高。
  據(jù)介紹,今年,全省動(dòng)監(jiān)系統(tǒng)將實(shí)現(xiàn)省、市、縣三級(jí)聯(lián)動(dòng),開(kāi)展動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫計(jì)劃,大力推進(jìn)無(wú)害化集中處理機(jī)制的建立工作,督促各級(jí)政府建設(shè)病死、病害動(dòng)物無(wú)害化處理場(chǎng)所。
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