隨著人們生活水平越來越高，下館子吃飯早已成了常態(tài)。當大家在追求餐桌上色香味俱全的美食享受時，您是否關心過那些常去的飯店，廚房里衛(wèi)生究竟是什么狀況？使用的食材是否合格？2018年的3·15國際消費者權益日，南海網(wǎng)將聯(lián)合食藥監(jiān)部門重磅推出“直播廚房·食品安全執(zhí)法行動”節(jié)目，通過媒體與執(zhí)法部門聯(lián)動的形式，走進飯店的廚房，視頻直播執(zhí)法現(xiàn)場，讓網(wǎng)友們直觀地將飯店后廚情況看個清清楚楚，把所用食材看個真真切切。

　　“直播廚房·食品安全執(zhí)法行動”節(jié)目由?？谑惺称匪幤繁O(jiān)督管理局指導，南海網(wǎng)主辦，海南省烹飪協(xié)會協(xié)辦。3月15日起，南海網(wǎng)全媒體視頻直播記者將跟隨基層食藥監(jiān)部門執(zhí)法人員，不定期走進飯店廚房，直擊執(zhí)法過程，呈現(xiàn)最真實的飯店廚房實景。節(jié)目旨在回應市民對食品安全問題的關切，推動全省打造透明廚房工程。采取媒體與執(zhí)法部門聯(lián)動的形式，是為了讓大家直擊執(zhí)法現(xiàn)場，近距離了解我們常去一些飯店，究竟能不能讓人吃得安心、吃得放心。

　　網(wǎng)友在觀看節(jié)目的同時，也可以通過留言互動的形式，推薦自己想了解的飯店廚房，在此基礎上，由節(jié)目組隨機抽選一家飯店作為下一期節(jié)目的檢查對象，隨后直播記者將跟隨執(zhí)法人員走進廚房，現(xiàn)場記錄執(zhí)法過程，將這家飯店廚房的真實現(xiàn)狀展現(xiàn)在公眾面前。此外，網(wǎng)友還有機會與現(xiàn)場主持人、執(zhí)法人員通過問答方式就食品選購知識和食品安全法律法規(guī)進行直接交流。