仙桃市開展春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治
2018-03-12 09:40:00 來源:
  春季是學(xué)校食物中毒等食源性疾病多發(fā)季節(jié),三月份以來,仙桃市局多舉措開展春季校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治,切實(shí)保障師生飲食安全。
  一是督促自查自糾。始終把學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作放在突出位置,督促各學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)按照春季學(xué)校食堂食品安全檢查方案,積極開展食品安全自查自糾,查找和解決易發(fā)突出問題,把問題和隱患消除在萌芽狀態(tài)。
  二是加強(qiáng)安全培訓(xùn)。通過組織學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的法律法規(guī)和食品加工操作規(guī)范知識培訓(xùn),提高了食品安全責(zé)任意識和管理水平,并抓好各項(xiàng)防控食品安全措施的落實(shí)。
  三是強(qiáng)化監(jiān)督檢查。食品稽查分局、各基層監(jiān)管所以學(xué)校食堂、校園及其周邊200米范圍食品經(jīng)營單位為重點(diǎn)區(qū)域,以米、面、油、肉、食品添加劑、調(diào)味品等食品為重點(diǎn)品種,按照“風(fēng)險(xiǎn)防控,索證索票,痕跡監(jiān)管”的工作原則,扎實(shí)開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查,確保所有食品來源可追溯。
  四是推進(jìn)改造升級。針對硬件條件較差、量化分級管理等級較低的學(xué)校食堂,對加工流程布局、餐具消毒、食品儲(chǔ)存、防“四害”等問題提出可行性整改意見,督促進(jìn)行全面改造升級,進(jìn)一步消除校園食品安全隱患。
  五是強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)。各基層監(jiān)管所聯(lián)合當(dāng)?shù)卣?、工商、城管、公安等部門,形成整治合力,以校園周邊小餐飲、小食品店、小作坊及食品攤販為重點(diǎn),開展校園周邊整治,嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、隨意擺攤設(shè)點(diǎn)、制售假冒偽劣不合格食品行為。
  下一步,市局將進(jìn)一步加大督查力度,對在本次專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行監(jiān)督檢查“回頭看”,督促整改落實(shí),對拒不整改或整改不到位的進(jìn)行依法查處。同時(shí),進(jìn)一步提高學(xué)校、尤其是民辦托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任意識,全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
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