2月26日上午，市食藥監(jiān)局和文登區(qū)食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員來(lái)到文登區(qū)的山東壹鵬食品有限公司進(jìn)行元宵生產(chǎn)檢查。首先檢查了元宵餡料、糯米粉、外包裝等原材料的供貨商資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告及進(jìn)貨驗(yàn)收記錄。重點(diǎn)查看了元宵生產(chǎn)加工控制過(guò)程、產(chǎn)品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、出廠檢驗(yàn)、從業(yè)人員健康體檢以及加工元宵設(shè)備、工用具清洗消毒情況。該公司整體檢查情況良好，符合食品生產(chǎn)企業(yè)管理要求，但也發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)車(chē)間地面局部有破損、留樣記錄登記不規(guī)范，執(zhí)法人員要求公司限期整改并督促落實(shí)。同時(shí)，執(zhí)法人員又來(lái)到該公司的成品庫(kù)房對(duì)元宵產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣并送檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)的主要項(xiàng)目是食品安全性指標(biāo)，如元宵面皮中是否含有增白劑（過(guò)氧化苯甲酰）、硼砂；餡料中甜味劑（糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜）和防腐劑（苯甲酸）以及重金屬是否超標(biāo)等。

　　隨后，執(zhí)法人員來(lái)到文登大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司，詳細(xì)查看了商超銷(xiāo)售的元宵湯圓的索證索票、冷凍貯存情況，該公司對(duì)購(gòu)進(jìn)的大家樂(lè)、科迪等十余種產(chǎn)品均能做到進(jìn)貨查驗(yàn)到位，統(tǒng)一貯存在冰柜內(nèi)待售，針對(duì)賣(mài)場(chǎng)個(gè)別冷柜未加蓋影響貯存效果，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令立即進(jìn)行整改。“消費(fèi)者盡可能到大的商超選購(gòu)，選擇耳熟能詳?shù)钠放?，不要?gòu)買(mǎi)散裝的且標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范的元宵湯圓。”市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管科科長(zhǎng)王方文建議。

　　據(jù)了解，目前，市食藥監(jiān)局共檢查元宵生產(chǎn)企業(yè)2家，經(jīng)營(yíng)單位48家，已完成流通環(huán)節(jié)元宵湯圓抽檢20批次，全部符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢元宵2批次，檢驗(yàn)結(jié)果出具后將及時(shí)公布。