天津市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會,認(rèn)真落實(shí)習(xí)近平總書記“四個最嚴(yán)”要求,實(shí)施“制度+科技”手段,在“三大安全”領(lǐng)域應(yīng)用更加廣泛,食品藥品等安全持續(xù)平穩(wěn)向好。
清理清查專項(xiàng)行動取得顯著成效。深入開展全市食品藥品安全大檢查“回頭看”,采取“查、封、抓、追”相結(jié)合方式,鐵腕打擊食品藥品安全違法犯罪行為。共端掉各類“黑窩點(diǎn)、黑作坊、黑工廠”565個,依法取締各類無證無照經(jīng)營2901戶,停業(yè)整頓896戶,立案查處案件1236件,罰沒款2391萬元。公安機(jī)關(guān)偵辦食品安全犯罪案件90件,抓獲嫌疑人160人,批捕47人,審判23人,有力震懾了違法行為,全市食品藥品環(huán)境得到有效改善。
監(jiān)管責(zé)任和制度體系進(jìn)一步夯實(shí)。加快建設(shè)天津市食品安全綜合監(jiān)管系統(tǒng),完成關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)控制(可追溯)系統(tǒng)開發(fā),10家乳制品和畜產(chǎn)品企業(yè)開展試點(diǎn),監(jiān)管“巡更”系統(tǒng)上線運(yùn)行,運(yùn)用“制度+科技”手段嚴(yán)防嚴(yán)控從“農(nóng)田到餐桌”全過程的食品安全取得重大階段性進(jìn)展。
監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)檢測全面加強(qiáng)。加大對既往抽檢出現(xiàn)過不合格食品企業(yè)的抽檢頻次和力度。完成轉(zhuǎn)移地方任務(wù)2616批次,合格率98.7%;匹配任務(wù)3659批次,合格率98.9%。
開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)督抽檢2598批次,合格率98%;開展乳制品專項(xiàng)抽檢17482批次,全部符合標(biāo)準(zhǔn);組織畜禽水產(chǎn)品抽檢5140批次,合格率98.97%;完成保健食品抽檢任務(wù)166批次,1批次不合格。
食品安全考核和“雙安雙創(chuàng)”活動扎實(shí)推進(jìn)。深入推動食品安全績效考核。圓滿完成食品安全宣傳周、迎接國務(wù)院食品安全工作督查等重點(diǎn)工作。組織制定《天津市食品安全城市創(chuàng)建活動工作方案》《天津市食品安全城市創(chuàng)建試點(diǎn)考核評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》,認(rèn)真總結(jié)首批創(chuàng)建區(qū)工作經(jīng)驗(yàn),開展實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量安全管理辦法情況專項(xiàng)監(jiān)督檢查,參加全國“雙安雙創(chuàng)”成果展。組織召開再動員再部署工作會議,啟動了全市“雙安雙創(chuàng)”工作。
全運(yùn)會食品藥品安全保障萬無一失。堅(jiān)持抓好點(diǎn)、線、面立體管控,實(shí)施農(nóng)獸藥殘留“批批檢、頭頭檢”、定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)“三個一”監(jiān)管、“鉛封+GPS”監(jiān)督運(yùn)輸?shù)榷囗?xiàng)舉措,確保全運(yùn)會食品藥品安全。以全運(yùn)村、38家接待酒店和25家食材定點(diǎn)供應(yīng)企業(yè)為重點(diǎn),共出動5.2萬余人次,抽檢食品樣品4.52萬份,監(jiān)督運(yùn)輸總里程超過10萬公里,監(jiān)督盒飯加工供應(yīng)近80萬份,保障了45萬余人次用餐安全,食源性藥源性興奮劑和食品中毒事件“零事故”,食品全鏈條監(jiān)管“零差錯”,食材供應(yīng)“零延誤”。
風(fēng)險(xiǎn)分級監(jiān)管形成常態(tài)。針對各領(lǐng)域各環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點(diǎn),不斷完善各領(lǐng)域《風(fēng)險(xiǎn)防控清單》和《風(fēng)險(xiǎn)分級管理規(guī)范》,分級分類監(jiān)管成效顯著。在保健食品生產(chǎn)企業(yè)中持續(xù)推行危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系,企業(yè)覆蓋面進(jìn)一步提升,專業(yè)高效的應(yīng)急管理體系逐步健全,應(yīng)急管理能力得到加強(qiáng)。