為進(jìn)一步加強(qiáng)酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕假酒導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，根據(jù)國(guó)家食藥總局“三重點(diǎn)五措施”和省食藥局“三禁止三要求”的部署安排，海寧高度重視，明確分工，春節(jié)前迅速開(kāi)展酒類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　嚴(yán)控酒類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)加工風(fēng)險(xiǎn)。為從源頭防控酒類(lèi)產(chǎn)品重大隱患風(fēng)險(xiǎn)，集中力量對(duì)轄區(qū)內(nèi)2家酒類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查。現(xiàn)場(chǎng)檢查了酒廠的生產(chǎn)原料、生產(chǎn)記錄、銷(xiāo)售記錄等生產(chǎn)追溯情況，要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)禁使用甲醇、工業(yè)酒精等有毒有害非食品原料加工白酒。此外，各所（分局）對(duì)全市非法加工酒品作坊進(jìn)行了排查，充分發(fā)揮各鎮(zhèn)、村食品安全網(wǎng)格員監(jiān)督作用，嚴(yán)厲打擊此類(lèi)違法黑作坊，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅(jiān)決取締。

　　強(qiáng)化酒類(lèi)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)過(guò)程監(jiān)管。根據(jù)春節(jié)期間酒類(lèi)市場(chǎng)供需旺盛的特點(diǎn)，對(duì)酒品經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和場(chǎng)所進(jìn)行了突擊檢查。針對(duì)大型飯店、年夜飯等餐飲服務(wù)提供者，加強(qiáng)自釀酒、浸泡酒等檢查，要求此類(lèi)經(jīng)營(yíng)者明確標(biāo)示酒品成分、配料比、進(jìn)貨來(lái)源等情況，無(wú)法提供酒品來(lái)源的立即調(diào)查并下架處理，小餐飲一律禁止經(jīng)營(yíng)此類(lèi)酒品；針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、散裝白酒店家等流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)者，要求嚴(yán)格落實(shí)白酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，不得銷(xiāo)售無(wú)標(biāo)簽、無(wú)合法來(lái)源、無(wú)廠名廠址的酒類(lèi)產(chǎn)品。此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員120人次，檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位320家次，白酒流通經(jīng)營(yíng)單位65家次，責(zé)令改正33家次。

　　加大酒類(lèi)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢力度。為做好酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，重點(diǎn)加大了酒品生產(chǎn)企業(yè)和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位的抽檢頻次、范圍。為確保各所（分局）抽檢工作高效合理，科室首先排除了原有監(jiān)督抽檢結(jié)果合格的酒類(lèi)產(chǎn)品、廠家，重點(diǎn)抽檢新流入市場(chǎng)的產(chǎn)品，并通過(guò)工作群組及時(shí)通報(bào)各所（分局）已采樣抽檢產(chǎn)品信息，避免重復(fù)抽檢浪費(fèi)資源，充分發(fā)揮科所聯(lián)動(dòng)機(jī)制。此次專(zhuān)項(xiàng)整治共抽檢23批次白酒，均未檢測(cè)出甲醇、氰化物等不合格成分。