此次檢查對(duì)象為承辦2018年團(tuán)圓飯、年夜飯等群體性聚餐和春節(jié)期間正常營(yíng)業(yè)的餐飲服務(wù)單位，尤其是大型餐飲單位、群眾習(xí)慣性聚餐的中心城區(qū)大酒店等。今年春節(jié)期間，我市繼續(xù)實(shí)行“年夜飯”登記備案，凡是承辦5桌以上年夜飯的餐飲服務(wù)提供者必須向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)登記備案，填寫(xiě)《臨沂市餐飲服務(wù)單位年夜飯登記備案表》，提報(bào)預(yù)訂桌數(shù)、供應(yīng)對(duì)象、從業(yè)人員持證情況、年夜飯菜單等，簽訂承諾書(shū)。各縣區(qū)食藥監(jiān)部門(mén)要進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，全面掌握轄區(qū)內(nèi)承辦年夜飯和春節(jié)期間正常營(yíng)業(yè)的餐飲單位情況，加強(qiáng)對(duì)其供餐能力審核，杜絕超范圍、超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)的行為，對(duì)存在問(wèn)題的單位要督促其立即整改，及時(shí)消除食品安全隱患。

　　市食藥監(jiān)局提醒廣大消費(fèi)者，如遇到食品安全消費(fèi)糾紛，可撥打12331投訴反映。