沙糕是防城區(qū)春節(jié)常見的節(jié)日食品。隨著春節(jié)的日益臨近，沙糕小作坊已開始為節(jié)慶奮戰(zhàn)。為確保節(jié)日消費安全，維護廣大群眾身體健康，近日，防城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局以扶隆鎮(zhèn)特色食品沙糕作為節(jié)日食品檢查重點品種，積極組織開展2018年春節(jié)期間食品生產(chǎn)質(zhì)量安全專項監(jiān)督檢查工作。
此次專項檢查，重點檢查沙糕生產(chǎn)小作坊是否存在非法添加現(xiàn)象、生產(chǎn)場所設(shè)施布局是否合理、原材料進貨臺賬是否如實記錄以及環(huán)境衛(wèi)生條件、有無標(biāo)簽標(biāo)識等內(nèi)容。對發(fā)現(xiàn)的存在問題，執(zhí)法人員責(zé)令限期整改。
自2017年7月1日《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》實施后，防城區(qū)食藥監(jiān)局著手指導(dǎo)扶隆鎮(zhèn)沙糕小作坊進行生產(chǎn)條件升級改造，改造后小作坊的生產(chǎn)條件和管理水平得到大幅提升，并對符合條件的小作坊給予辦理《小作坊登記證》。目前，防城區(qū)共有沙糕小作坊5家，全部獲得《小作坊登記證》。截至目前，共檢查沙糕小作坊5家，下達責(zé)令整改通知書3份，檢查覆蓋率達到100%。
下一步，防城區(qū)食藥監(jiān)局還將對責(zé)令整改的小作坊進行復(fù)查，督促企業(yè)落實主體責(zé)任和自查責(zé)任，進一步強化責(zé)任意識和安全意識，為廣大人民群眾過一個安全、歡樂、祥和的春節(jié)提供食品安全保障。
