為加強(qiáng)幼兒園、托幼機(jī)構(gòu)食品安全管理，日前，湘潭市食藥監(jiān)局岳塘分局開展了幼兒園、托幼機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)整治行動，從源頭切實(shí)保障“孩子飯桌”上的食品安全。

　　當(dāng)天，食藥監(jiān)部門執(zhí)法人員深入幼兒園每個角落，不僅重點(diǎn)對食品安全管理制度建立情況、食品進(jìn)貨渠道及索證索票臺賬記錄、餐飲具清洗消毒情況、“三防”設(shè)施、食品留樣等各項(xiàng)工作進(jìn)行了檢查，還仔細(xì)察看了食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、餐具消毒、原材料采購等各個環(huán)節(jié)流程，詢問了廚房工作人員餐具消毒情況，詳細(xì)查閱了食品原料采購與進(jìn)貨臺賬。

　　執(zhí)法人員對管理有序、規(guī)范衛(wèi)生的幼兒園給予肯定的同時，還對食堂用具物品標(biāo)識材質(zhì)的不足提出了建議。對檢查過程中存在的問題、未達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)的幼兒園、托幼機(jī)構(gòu)，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)整改通知書，要求落實(shí)整改措施，徹底排除安全隱患。

　　這次專項(xiàng)整治行動共組織了6個執(zhí)法行動小組，出動車輛6臺次，人員30人次，檢查幼兒園18戶，立案7起。下一步，食藥監(jiān)部門還將對存在問題的幼兒園食堂整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，以確保食品安全整治行動不流于形式、不走過場，切實(shí)保障全區(qū)幼兒園、托幼機(jī)構(gòu)師生的飲食安全。