國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局稽查專(zhuān)員李海鋒在2017年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)上發(fā)言。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者韓肖/攝

由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)協(xié)辦的2017年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)在京舉行。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局稽查專(zhuān)員李海鋒表示，食藥監(jiān)總局在治理謠言的過(guò)程中體會(huì)到科普宣傳十分重要，并為此開(kāi)展了信息化科普等八種模式，以全面提高消費(fèi)者食品安全科普素養(yǎng)。

　　當(dāng)前，我國(guó)的食品安全形勢(shì)整體穩(wěn)中向好，但食品安全的各類(lèi)謠言仍頻繁出現(xiàn)。對(duì)此，食藥監(jiān)總局在2017年聯(lián)合社會(huì)各方，在加大防范和治理謠言的工作力度的基礎(chǔ)上，打出了多部門(mén)協(xié)同聯(lián)動(dòng)、多平臺(tái)主動(dòng)發(fā)布監(jiān)管信息、建立辟謠綠色通道、建立辟謠數(shù)據(jù)庫(kù)、鼓勵(lì)企業(yè)擔(dān)負(fù)治理謠言的主體責(zé)任、服務(wù)媒體提高報(bào)道的準(zhǔn)確性科學(xué)性、依法嚴(yán)厲打擊的“組合拳”。

　　在謠言治理實(shí)踐中，食品藥品監(jiān)管部門(mén)深深體會(huì)到，在從嚴(yán)監(jiān)管的同時(shí)，要大力加強(qiáng)科普宣傳力度，讓“謠言止于智者”。

　　“消費(fèi)者只有食品安全科學(xué)素養(yǎng)提高了，才能具備識(shí)謠、辨謠的能力。科學(xué)知識(shí)跑在謠言的前面，謠言也就無(wú)所遁形。”李海鋒說(shuō)。

　　因此，2017年食藥監(jiān)總局針對(duì)不同人群、不同內(nèi)容、不同媒介、不同時(shí)期，積極探索實(shí)踐，創(chuàng)新開(kāi)展了信息化科普、活動(dòng)式科普等八種方式的的科普宣傳。

　　據(jù)李海鋒介紹，為打造信息化科普形式，食藥監(jiān)總局通過(guò)建立食品藥品安全科普資源庫(kù)，搭建新媒體科普傳播矩陣，應(yīng)用短視頻、H5、數(shù)圖等技術(shù)手段創(chuàng)新科普內(nèi)容形式，著力構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+科普”新格局。

　　活動(dòng)式科普則以舉辦全國(guó)食品安全宣傳周、指導(dǎo)地方食品藥品監(jiān)管部門(mén)組織舉辦食品安全科普展為主。2017年，中央層面共開(kāi)展17場(chǎng)重要活動(dòng)，全國(guó)共有6300多萬(wàn)食品從業(yè)者、媒體工作者、青少年學(xué)生接受了法治、誠(chéng)信、科普教育。

　　“針對(duì)食品保健食品欺詐與虛假宣傳，在專(zhuān)項(xiàng)整治工作中開(kāi)展執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)揭露式科普。”李海鋒說(shuō)，各級(jí)監(jiān)管部門(mén)在日常檢查、抽樣檢驗(yàn)、執(zhí)法辦案等食品安全監(jiān)管工作中，也會(huì)同步開(kāi)展科普宣傳，并及時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)解析及消費(fèi)提示等科普信息，切實(shí)推行監(jiān)管式科普模式。

　　在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，熱點(diǎn)與突發(fā)輿情事件對(duì)食品安全影響最為廣泛。李海鋒指出，監(jiān)管部門(mén)對(duì)此類(lèi)事件采取引導(dǎo)式科普的方法，在回應(yīng)社會(huì)關(guān)切、引導(dǎo)社會(huì)輿論中，著力加強(qiáng)科普工作科學(xué)性與時(shí)效性，有效疏導(dǎo)公眾情緒。

　　根據(jù)公眾食品安全的信息需求，食藥監(jiān)總局還大力推行精準(zhǔn)科普，做到內(nèi)容精準(zhǔn)、傳播精準(zhǔn)、人群精準(zhǔn)。據(jù)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者了解，總局微信公眾號(hào)“中國(guó)食事藥聞”設(shè)立的“科普問(wèn)答”欄目，累計(jì)制作播發(fā)了38期科普問(wèn)答。針對(duì)公眾食品消費(fèi)誤區(qū)，直接指導(dǎo)其科學(xué)理性消費(fèi)。

　　除此之外，李海鋒表示，食品安全問(wèn)題的時(shí)令性特點(diǎn)，使安全監(jiān)管在不同時(shí)期和階段也有不同的工作重點(diǎn)。食藥監(jiān)總局開(kāi)展了預(yù)防野生毒蘑菇中毒等食源性疾病專(zhuān)項(xiàng)科普；為扎實(shí)推進(jìn)食品安全科普的常態(tài)化，食藥監(jiān)總局在全系統(tǒng)大力推進(jìn)食品藥品科普基地建設(shè)。如廣東省食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合省科技廳將創(chuàng)建國(guó)內(nèi)首家“食品藥品科普體驗(yàn)館”，推進(jìn)基地化科普；為引導(dǎo)新聞媒體及記者科學(xué)、理性、客觀報(bào)道食品安全新聞，委托專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)專(zhuān)門(mén)組織編寫(xiě)了《食藥安全新聞報(bào)道服務(wù)手冊(cè)》，建立“食品藥品傳播青年學(xué)者聯(lián)盟”；經(jīng)常性舉辦“媒體訓(xùn)練營(yíng)”等活動(dòng)，培訓(xùn)食品安全報(bào)道的實(shí)用知識(shí)和技能。