信息顯示，不合格食用農(nóng)產(chǎn)品中，有5批次蔬菜檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，2批次禽肉檢出獸藥不合格。

　　其中，海南大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的西芹檢出毒死蜱0.21mg/kg；儋州大成西慶農(nóng)場(chǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)羊木女蔬菜攤銷售的小白菜檢出毒死蜱0.41mg/kg；五指山鴻鑫農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)邱義英蔬菜攤銷售的芹菜檢出甲基異柳磷0.077mg/kg；洋浦普瑞綜合市場(chǎng)王月娥B(yǎng)059號(hào)攤位銷售的小白菜檢出毒死蜱0.22mg/kg；萬(wàn)寧萬(wàn)城張文妮蔬菜攤位銷售的韭菜檢出克百威0.094mg/kg。

　　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，小白菜中毒死蜱最大殘留限量為0.1mg/kg，芹菜中毒死蜱最大殘留限量為0.05mg/kg，芹菜中甲基異柳磷的臨時(shí)最大殘留限量為0.01mg/kg，克百威在韭菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。

　　不合格禽肉產(chǎn)品為：保亭響水鎮(zhèn)金江市場(chǎng)用生三鳥攤銷售的烏雞檢出沙拉沙星75.9ug/kg；五指山老市場(chǎng)一樓王錄善光鴨攤銷售的鴨肉檢出氯霉素。

　　沙拉沙星是合成的抑菌類獸藥，主要用于治療豬鏈球菌、大腸桿菌病以及家禽的大腸桿菌、沙門氏菌等細(xì)菌感染。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴(yán)格控制休藥期或超量使用可能導(dǎo)致殘留超標(biāo)。氯霉素是一種廣譜抑菌劑，鴨肉中檢出氯霉素的原因可能為養(yǎng)殖環(huán)節(jié)為防治動(dòng)物疾病而非法使用。氯霉素會(huì)抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細(xì)胞缺乏癥等疾病，過(guò)量食用氯霉素超標(biāo)的畜禽肉會(huì)對(duì)人體造成危害。

　　《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）規(guī)定沙拉沙星在雞肉中的最大殘留限量為10μg/kg。同時(shí)，該公告將氯霉素列入禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物。

　　除食用農(nóng)產(chǎn)品外，海南亨德威食品有限公司生產(chǎn)銷售的椰威牌果肉椰子汁（植物蛋白飲料）（規(guī)格：245克/罐）和臨高臨城萬(wàn)家惠超市銷售的標(biāo)稱文昌恒達(dá)南熊食品有限公司生產(chǎn)的椰湖牌果肉椰子汁（植物蛋白飲料）（規(guī)格：245g/瓶）檢出蛋白質(zhì)含量未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　蛋白質(zhì)含量是衡量植物蛋白飲料品質(zhì)的重要指標(biāo)。蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)原因可能是原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán)，或生產(chǎn)加工過(guò)程中攪拌不均勻，或企業(yè)未按標(biāo)簽明示值或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行添加等。

　　另有，海南樂(lè)椰食品有限公司生產(chǎn)銷售的糖蜜蘆薈檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，海南各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)。并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

相關(guān)報(bào)道：2018年海南省食品安全抽樣檢驗(yàn)信息（第二期）

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