食品安全是重大的民生問題，“你點我檢”免費(fèi)進(jìn)市場服務(wù)活動，增強(qiáng)了食品安全監(jiān)督抽檢工作的針對性和有效性，直接了解消費(fèi)者對于食品安全的感知和訴求，發(fā)揮了社會公眾在食品安全監(jiān)管中的參與和監(jiān)督作用，此舉破解了“食品技術(shù)型監(jiān)管向一線延伸”難題，建立食品安全監(jiān)管新模式，切實保障了徐州百姓舌尖上的安全。

　　徐州市食藥監(jiān)局主要實施了以下舉措：一是全市10個縣（市）、區(qū)和徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)建成快檢實驗室，配齊快檢設(shè)備并投入使用，每個實驗室至少配備一名檢驗人員，承擔(dān)重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、真菌毒素、食品添加劑等主要項目的檢測。二是在45家食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營單位設(shè)立快檢室。在食品批發(fā)市場、大型農(nóng)貿(mào)市場及超市建立快檢實驗室，免費(fèi)配發(fā)檢測試劑。每家農(nóng)貿(mào)市場每天抽檢10個批次樣品，檢測結(jié)果及時在市場（商超）農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)的醒目位置公示，對可疑產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢，不合格產(chǎn)品依法處置，凡銷售含有毒有害物質(zhì)的一律移交公安處置。截至11月底，已快速檢測9萬余批次。

　　為了將“你點我檢”這項工作落到實處，市食品藥品監(jiān)管局注重強(qiáng)化技術(shù)支撐，積極構(gòu)建了市、縣（區(qū)）、農(nóng)貿(mào)市場三級食用農(nóng)產(chǎn)品快檢體系，發(fā)揮食用農(nóng)產(chǎn)品快檢作用，為及時處置不合格產(chǎn)品提供有力的技術(shù)支持。該局制定下發(fā)了《徐州市農(nóng)貿(mào)市場蔬菜農(nóng)藥殘留檢測工作實施意見》，加強(qiáng)對農(nóng)藥殘留抽樣、檢測、臺賬、處置、公示等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理和指導(dǎo)服務(wù)。同時強(qiáng)化快檢人員培訓(xùn)，舉辦檢測技能專題培訓(xùn)班，使檢測人員技能水平得到提升。初步建立起食品安全快檢三級技術(shù)保障體系。

　　市食藥監(jiān)局在全市范圍內(nèi)還開展了“飛行檢查”，隨機(jī)對全市范圍的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢；縣（市）區(qū)局每周組織農(nóng)殘、獸殘、重金屬等抽樣檢測；批發(fā)市場及農(nóng)貿(mào)市場每日對進(jìn)場銷售的蔬菜、水產(chǎn)品等開展快速檢測。同時，完善進(jìn)貨查驗、索證索票等制度，保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可溯源。下一步徐州市食藥監(jiān)局將著力推進(jìn)長效機(jī)制建設(shè)，進(jìn)一步鞏固食品安全社會共治成果，堅決守住食品安全底線。

　　■熱點問答

　　問：組織開展食品“你點我檢”免費(fèi)服務(wù)活動的目的和意義是什么？

　　答：食品安全“你點我檢”是徐州市食藥監(jiān)局食品安全監(jiān)管工作的一項創(chuàng)新舉措，也是落實食品安全監(jiān)管“四有兩責(zé)”的重要手段，不僅能夠增強(qiáng)食品安全監(jiān)管的針對性，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場解決，方便、直觀、快捷，提升了食品監(jiān)管效能與水平，也能夠激發(fā)廣大消費(fèi)者參與監(jiān)管的意識，推動人人關(guān)心食品安全，人人參與食品安全監(jiān)管局面的形成。