為規(guī)范畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,有效遏制畜禽水產(chǎn)品中違規(guī)使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題,促進(jìn)獸藥合理、安全使用,保障畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全,近日,四川廣安市食安辦聯(lián)合市食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)計(jì)委、市農(nóng)業(yè)局、市經(jīng)信委等單位在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治。
以落實(shí)市場(chǎng)主體責(zé)任為抓手,加強(qiáng)畜禽及水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理。督促市場(chǎng)開(kāi)辦者認(rèn)真落實(shí)畜禽水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入、信息公示、監(jiān)督抽檢或者快速檢測(cè)等義務(wù),發(fā)現(xiàn)畜禽水產(chǎn)品存在不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等違法行為的,應(yīng)當(dāng)立即要求銷售者停止銷售,依照法律規(guī)定或者與銷售者簽訂的協(xié)議進(jìn)行處理,并向所在地監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。嚴(yán)格監(jiān)督銷售者切實(shí)加強(qiáng)自律,建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度,保證畜禽水產(chǎn)品來(lái)源可查。嚴(yán)厲打擊在銷售過(guò)程中隨意添加使用硝基呋喃、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物;以整頓規(guī)范餐飲服務(wù)提供者主體為抓手,嚴(yán)格落實(shí)餐飲監(jiān)管有關(guān)規(guī)定,督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者制定并實(shí)施原料控制要求,落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度。加大監(jiān)督檢查力度,嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品暫養(yǎng)期間使用禁用獸藥及化合物等違法行為;監(jiān)督抽檢為抓手,以畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)輸環(huán)節(jié)、市場(chǎng)銷售及餐飲環(huán)節(jié)為重點(diǎn),擴(kuò)大對(duì)畜禽水產(chǎn)品中抗生素等獸藥抽樣覆蓋范圍,增加風(fēng)險(xiǎn)隱患品種抽檢數(shù)量和頻率,切實(shí)掌握畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況。
此次專項(xiàng)整治共檢查集中交易市場(chǎng)5580個(gè),檢查畜禽水產(chǎn)品銷售者3788戶次,檢查餐飲服務(wù)者6882家次,開(kāi)展監(jiān)督抽檢(抽樣檢驗(yàn))532批次,查處銷售違法畜禽水產(chǎn)品案件30件,查扣違法畜禽水產(chǎn)品數(shù)量83公斤。通過(guò)此次整治,全面提高我市畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,切實(shí)維護(hù)公眾舌尖上的安全。