2015年9月，被告人毛某某開設(shè)油條加工坊用于生產(chǎn)和銷售油條。在生產(chǎn)過程中，被告人毛某某未按國家有關(guān)食品添加劑使用要求，違規(guī)超量添加含鋁食品添加劑“蘇打粉、硫酸鋁銨”用于油條生產(chǎn)、銷售。2016年7月26日、9月6日，富川瑤族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對被告人毛某某油條加工坊生產(chǎn)的油條進(jìn)行抽檢采樣，并按相關(guān)規(guī)定將樣品分別送至桂林市、梧州市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所檢驗，鋁殘留量分別為955mg/kg、1080mg/kg，鋁含量均嚴(yán)重超過國家《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014》中對于鋁殘留量≤100mg/kg的技術(shù)要求，單項結(jié)論均不合格。隨后，被告人毛某某主動到公安機(jī)關(guān)投案，如實(shí)供述了自己的犯罪事實(shí)。