近日，我省轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于印發(fā)2017年食品安全重點工作安排的通知》并就有關(guān)工作作出具體安排，要求堅決貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于食品安全工作的一系列決策部署，落實“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”的要求，進(jìn)一步提高食品安全治理能力和保障水平。
●落實“十三五”國家食品安全規(guī)劃
——有關(guān)部門做好“十三五”國家食品安全規(guī)劃與我省規(guī)劃的銜接，與我省食品安全放心省創(chuàng)建方案、“十三五”食品藥品安全規(guī)劃有機(jī)結(jié)合，并納入省政府績效考核范圍。
●完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作機(jī)制和提高風(fēng)險監(jiān)測工作質(zhì)量
——啟動食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)上公示、公開和查詢平臺建設(shè)。
——提高風(fēng)險監(jiān)測工作質(zhì)量，將監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)覆蓋到所有縣級行政區(qū)域并向鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸；加強(qiáng)食源性疾病監(jiān)測報告；建立食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查和現(xiàn)場衛(wèi)生處理專業(yè)技術(shù)隊伍；加強(qiáng)風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果分析和通報會商。
●糧食重金屬污染治理有關(guān)工作
——開展土壤環(huán)境質(zhì)量詳查，加強(qiáng)土壤重金屬污染防治。
——加強(qiáng)糧食重金屬污染風(fēng)險評估和日常監(jiān)測以及糧食收儲環(huán)節(jié)質(zhì)量安全檢測，落實超標(biāo)糧食處置管理。
——重金屬污染稻谷應(yīng)分類處置，嚴(yán)格監(jiān)管。
——今年在全省主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地布設(shè)5000個土壤監(jiān)測點位，啟動開展土壤的環(huán)境質(zhì)量定位監(jiān)測。
●推廣農(nóng)產(chǎn)品食品新型產(chǎn)銷模式工作
——推廣“生產(chǎn)基地＋中央廚房＋餐飲門店”“生產(chǎn)基地＋加工企業(yè)＋商場銷售”等產(chǎn)銷模式。
——鼓勵內(nèi)設(shè)中央廚房的餐飲企業(yè)與食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖基地簽訂協(xié)議，建立食材供應(yīng)保障體系，并對食品全鏈條風(fēng)險進(jìn)行防控。
●加強(qiáng)食品安全基礎(chǔ)和能力建設(shè)工作
——加強(qiáng)基層食品安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管機(jī)構(gòu)與技術(shù)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)，推動實現(xiàn)業(yè)務(wù)用房、執(zhí)法車輛、執(zhí)法裝備標(biāo)準(zhǔn)化，強(qiáng)化公安機(jī)關(guān)食品藥品犯罪專業(yè)偵查力量。
——安排縣級基層食品安全快檢設(shè)備專項經(jīng)費(fèi)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管專項資金。
——加強(qiáng)執(zhí)法隊伍建設(shè)，補(bǔ)充一些專業(yè)對口、學(xué)歷高的行政監(jiān)管和專業(yè)技術(shù)人才。
——2017年安排1400萬元，為200個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所各配備一套快檢設(shè)備；全面啟動縣級食品安全快檢車配置工作。
——制定《福建省縣級食品快檢實驗室建設(shè)指導(dǎo)意見》。
——制定《食品相關(guān)產(chǎn)品檢驗過程控制》等專項管理制度，逐步實現(xiàn)檢驗檢測全過程監(jiān)控。
●食品安全行政執(zhí)法有關(guān)工作
——全面推廣“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管方式；制定食品行政處罰裁量基準(zhǔn)。
——力爭2017年實現(xiàn)省市縣三級食品藥品監(jiān)管部門對下一級食品藥品監(jiān)管部門行政執(zhí)法的監(jiān)督檢查全覆蓋。
——圍繞解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中農(nóng)藥獸藥殘留、違禁藥品使用、非法添加等重點隱患和突出問題，深入開展專項整治行動。
——全面實施“檢打聯(lián)動”機(jī)制，發(fā)現(xiàn)不合格樣品立即啟動執(zhí)法程序，依法查處違法行為。
——加大執(zhí)法辦案力度，凡涉嫌犯罪的案件堅決移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任，移送率達(dá)100%。
——嚴(yán)格落實動物申報檢疫制度，對經(jīng)檢疫不合格的畜禽、畜禽產(chǎn)品按照規(guī)定進(jìn)行無害化處理。
●食品安全教育培訓(xùn)工作
——組織各級農(nóng)業(yè)部門開展監(jiān)管人員和檢測人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，年底前做到市縣鄉(xiāng)三級全員輪訓(xùn)。
——開展食品安全監(jiān)管人員教育培訓(xùn)，確保每人全年不少于40小時的食品安全集中培訓(xùn)。
——食品生產(chǎn)企業(yè)的專兼職食品安全管理員、食品流通企業(yè)專兼職食品安全管理人員、餐飲服務(wù)企業(yè)專兼職食品安全管理人員、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營單位管理人員每年應(yīng)完成40個小時的食品安全專業(yè)知識培訓(xùn)任務(wù)。
——全面實施食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員抽查考核工作。
●落實食品安全責(zé)任制工作
——健全全省食品安全責(zé)任體系，各級黨委、政府主要負(fù)責(zé)同志親自抓，保證監(jiān)管工作有責(zé)任、有崗位、有人員、有手段；食品安全委員會、食品安全辦要強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，健全溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，完善風(fēng)險交流和形勢會商工作機(jī)制。
——各級政府將食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)納入本級財政預(yù)算予以保障，進(jìn)一步加大投入力度。
——制定食品安全工作績效與履職評定、獎勵懲處掛鉤制度。
