重慶江津31個(gè)食品安全快檢中心覆蓋全鎮(zhèn)街
2017-12-25 09:40:00 來(lái)源:央廣網(wǎng)
  近日,重慶江津區(qū)重百超市新鮮的蔬菜剛擺上貨架,超市的檢驗(yàn)人員便從中提取樣品,將其送到超市食品快速檢測(cè)室,通過(guò)專用儀器分析蔬菜的農(nóng)藥殘留量。
  今年以來(lái),江津區(qū)已有31個(gè)食品安全快檢中心投入使用,覆蓋了全區(qū)所有鎮(zhèn)街和大型超市,完成食品安全快速檢測(cè)3920批次。
  由于極少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)者法律意識(shí)淡薄,農(nóng)藥、獸藥、添加劑違規(guī)使用的現(xiàn)象仍然存在。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法和儀器很難及時(shí)全面地從各環(huán)節(jié)監(jiān)控食品安全狀況,加強(qiáng)食品快速檢測(cè)中心等硬件設(shè)施建設(shè),建立完善食品安全快速檢測(cè)制度,成為該區(qū)保障市民食品安全的重要方式。
  江津食藥監(jiān)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,自該區(qū)開(kāi)展國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作以來(lái),建立了覆蓋食品生產(chǎn)、食品銷售和餐飲服務(wù)等3個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全快檢制度,主要針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品的農(nóng)、獸藥殘留,微生物、重金屬、毒素和添加劑等進(jìn)行快速檢測(cè)。
  在生產(chǎn)環(huán)節(jié),全區(qū)各個(gè)鎮(zhèn)街的食品藥品監(jiān)管所(局)重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)小作坊生產(chǎn)的食品實(shí)施快檢;在銷售環(huán)節(jié),以批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所,以畜禽肉、蛋、蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品和米、面、油等大宗消費(fèi)品為重點(diǎn)品種開(kāi)展快速檢測(cè);在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),以小餐飲、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所,以非法添加及濫用食品添加劑等為重點(diǎn)開(kāi)展快速檢測(cè)。
  “接下來(lái),江津食藥監(jiān)分局將通過(guò)打造透明廚房、網(wǎng)絡(luò)廚房,試點(diǎn)推行食品安全責(zé)任保險(xiǎn)等措施,積極探索食品安全監(jiān)管的新方式,徹底織牢織密‘食品安全網(wǎng)’,保障市民食品安全。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)。
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