2018中國（淮安）國際食品博覽會將于2018年4月19日—21日在淮安市體育中心舉辦。首屆食博會將突出“綠色、生態(tài)、安全、創(chuàng)新”主題，通過精心打造主題展覽、高端峰會、美食大賽三大版塊，搭建集大型博覽、高層對話、論壇研討、美食薈萃、投資合作于一體的平臺。此次食博會是國家貿(mào)促會批準舉辦的“中國”字號“國際”博覽會，也是經(jīng)省政府批準江蘇省唯一的食品類國際博覽會，由中國國際商會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會主辦，省商務(wù)廳、省食品藥品監(jiān)督管理局、省貿(mào)促會和淮安市人民政府承辦。

中國（淮安）國際食品博覽會組委會主席、中共淮安市委書記姚曉東在接受采訪時表示，本屆食博會是淮安貫徹黨的十九大精神和習(xí)總書記“把周總理的家鄉(xiāng)建設(shè)好，很有象征意義”的殷切囑托，落實江蘇省委省政府建設(shè)江淮生態(tài)經(jīng)濟區(qū)、打造品牌展會要求，發(fā)揮江蘇萬億級、淮安千億級食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，舉全市之力打造的重要平臺，對淮安擴大對外交流、促進食品產(chǎn)業(yè)特色化、高端化、國際化發(fā)展具有重要意義。姚書記強調(diào)，淮安將以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指引，高水平、高質(zhì)量、高效率做好食博會各項籌備工作，努力將食博會辦成“立足江蘇、輻射全國、拓展海外”的食品行業(yè)品牌國際展會?；窗舱嬲\邀請社會各界朋友關(guān)注食博會、推介食博會、參與食博會，熱切期盼大家到淮安考察訪問、投資興業(yè)。

中國（淮安）國際食品博覽會組委會執(zhí)行主席、淮安市人民政府代市長蔡麗新在接受采訪時表示，首屆食博會將堅持特色辦展、專業(yè)辦會理念，以增強參展商、采購商和專業(yè)觀眾的參與感、體驗感、獲得感為目標，努力打造“名企名品薈萃、境內(nèi)境外同步、線上線下互動、辦展辦會融合”等特色亮點，致力于為食品企業(yè)和食品包裝機構(gòu)企業(yè)的品牌推廣搭建線上線下互動傳播平臺，為供需雙方交流合作開拓傳統(tǒng)和現(xiàn)代融合的對接渠道。同時，我們積極踐行101%服務(wù)，專門研究制定一系列優(yōu)惠政策，在展位、物流、交通、食宿等方面為參展商、采購商提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)保障。

作為主辦單位代表，中國（淮安）國際食品博覽會組委會副主席、中國國際商會會展部部長郭英會在講話中表示，隨著食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型步伐加快，食品消費不斷升級，人民群眾對綠色生態(tài)、安全放心食品的追求越來越迫切。江蘇淮安是一代偉人周恩來總理的家鄉(xiāng)，歷史悠久、文化燦爛，區(qū)位交通便捷，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出，是淮揚菜和江蘇酒業(yè)的發(fā)源地，孕育了盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹、今世緣白酒、淮安大米、淮安紅椒等眾多著名食品品牌。淮安舉辦國際食品博覽會有基礎(chǔ)、有條件、有優(yōu)勢，也完全契合江蘇省委省政府建設(shè)江淮生態(tài)經(jīng)濟區(qū)、打造展會品牌部署要求。2018年也是周恩來總理誕辰120周年，在總理家鄉(xiāng)淮安舉辦國際食品博覽會，具有十分重要的紀念意義。郭英會表示，中國國際商會將聯(lián)合其他主辦單位，在企業(yè)邀請、資源共享、宣傳推廣等方面對淮安舉辦食博會予以支持。

中國（淮安）國際食品博覽會組委會副主席兼秘書長、淮安市人民政府副市長顧坤在致辭中表示，淮安擁有偉人故里、文化名城、運河之都、生態(tài)水城、美食之鄉(xiāng)、開放新城“六張名片”，發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)擁有農(nóng)業(yè)大市的食品資源優(yōu)勢、“接二連三”的食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、淮揚名菜的美食文化優(yōu)勢、透明共治的食品安全優(yōu)勢等“四大優(yōu)勢”，促進投資興業(yè)擁有聚焦疊加的政策環(huán)境、方便快捷的交通環(huán)境、創(chuàng)新開放的載體環(huán)境、高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)環(huán)境等“四大環(huán)境”?；窗矊⒂谂c各主辦、承辦、協(xié)辦、支持單位密切配合，積極做好各項籌備工作，舉全市之力打造一場品牌化、國際化、數(shù)字化、專業(yè)化的食品產(chǎn)業(yè)博覽盛會。