根據(jù)《意見》，棗莊將實施餐飲質(zhì)量安全提升工程。到2020年，棗莊將基本建立嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系。食品抽檢合格率達到96%以上；食品相關(guān)產(chǎn)品抽檢合格率達到95%以上；農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)覆蓋率達到85%以上；畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖比重達到85%；大中型商超重點食用農(nóng)產(chǎn)品基地直采率達到70%以上；農(nóng)村地區(qū)基本消除“三無”食品。同時，棗莊將創(chuàng)建7處省級現(xiàn)代漁業(yè)示范園區(qū)、5處省級經(jīng)濟林標準化示范園、3個食品生產(chǎn)示范基地、30家食品生產(chǎn)示范企業(yè)、70家流通示范單位、360家省市級餐飲服務(wù)示范單位、20 條“三小”示范街（區(qū)）。

　　在實施餐飲質(zhì)量安全提升工程中，棗莊將完成提升食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理水平、提升食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全水平、提升集中交易市場規(guī)范化水平、提升大中型商超食品質(zhì)量安全水平、提升進口食品質(zhì)量管理水平、提升食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、提升餐廚廢棄物等無害化處理水平、提升產(chǎn)業(yè)規(guī)劃管理水平、提升食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展水平等九大任務(wù)。

　　《意見》中提出，棗莊將食品產(chǎn)業(yè)納入地方經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃和城鄉(xiāng)規(guī)劃，加快建設(shè)產(chǎn)業(yè)特色明顯、集群優(yōu)勢突出、結(jié)構(gòu)布局合理的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系。同時，棗莊將規(guī)劃建設(shè)一批食品及食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)、園區(qū)，在原料富集地區(qū)建設(shè)特色食品加工示范基地，提高產(chǎn)業(yè)集中度。結(jié)合城市改造、社區(qū)商業(yè)建設(shè)和旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，優(yōu)化居民社區(qū)、辦公集聚區(qū)、商圈、學校、醫(yī)院、景區(qū)（點）和交通場所等重點場所的食品經(jīng)營規(guī)劃布局。

　　為提升餐飲質(zhì)量安全，棗莊將深入開展農(nóng)業(yè)投入品管控行動；深入開展“清潔廚房”行動；深入開展校園綠色餐飲行動；深入開展窗口單位食品安全提升行動；深入開展食品安全“凈網(wǎng)”行動；深入開展“三小”規(guī)范提升行動；深入開展農(nóng)村食品安全提升行動；深入開展“守護舌尖安全”整治行動；深入開展品牌創(chuàng)建行動等一系列行動。