11月起,張家港市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了餐飲服務(wù)單位違法添加非食用物質(zhì)專項(xiàng)檢查。本次共檢查全市各類餐飲單位348家,在某酒家自制辣醬中查出含有罌粟殼的成分,目前已移送公安進(jìn)行調(diào)查處理。
本次共檢查張家港各類餐飲單位348家,全部持有效食品經(jīng)營(yíng)許可證(餐飲服務(wù)許可證),持證率為100%。抽查食品從業(yè)人員766名,持有效健康證704名,持證率為91.9%。結(jié)合檢查,該局還同步開(kāi)展了餐飲單位100批次淡水蝦、淡水蟹孔雀石綠等項(xiàng)目,50批次食用血制品蘇丹紅等項(xiàng)目的檢測(cè),結(jié)果正在檢測(cè)中。開(kāi)展了10個(gè)批次萊克多巴胺、沙丁胺醇、鹽酸克侖特羅等項(xiàng)目快速檢測(cè),結(jié)果顯示全部合格。同時(shí),根據(jù)群眾舉報(bào)疑似存在非法添加非食用物質(zhì)的某酒家開(kāi)展5批次法檢,結(jié)果顯示該單位1批次的自制辣醬中含有罌粟殼成分,目前該案已移送公安調(diào)查處理。
據(jù)悉,該局下階段將對(duì)存在問(wèn)題的餐飲單位進(jìn)行不定期暗訪檢查,增加對(duì)火鍋店、早餐點(diǎn)、羊肉店、麻辣燙店、冒菜館等重點(diǎn)餐飲單位的抽檢品種及頻次,嚴(yán)格控制不合格或者來(lái)源不明的食品、食品原料及食品添加劑進(jìn)入餐飲環(huán)節(jié)。