本次論壇繼續(xù)推動建立食品追溯體系，實現(xiàn)追溯信息互通共享，增強企業(yè)、消費者的追溯意識，提升社會公眾對追溯產品的認知度和認可度。旨在貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”發(fā)展理念，保障人民群眾“舌尖上的安全”。來自國內食品安全領域的專家、學者圍繞食品安全追溯技術作了主題報告。

　　魏傳忠在《構建“五位一體”品牌電商質量支撐體系的探索與實踐》主題演講中提出，構建“以質量信用企業(yè)為主體，以產品質量標準為基準，以檢驗檢測為依托，以質量溯源為手段，以質量保險為保障”的全程質量管理系統(tǒng)。他指出，全程質量管理系統(tǒng)是以消費者需求為核心，一切為了消費者，按照市場經濟規(guī)律，集成產品質量的各要素而設計，將有助于解決質量發(fā)展不平衡不充分問題，打擊侵權假冒行為，有助于保護品牌和培育品牌。

　　張際文指出，目前我國經濟已由高速增長階段轉向高質量發(fā)展階段，要把提高食品供給體系質量作為主攻方向，堅持強化食品企業(yè)創(chuàng)新主體地位，充分發(fā)揮追溯技術的作用，推動食品產業(yè)轉型升級、改善食品供給結構、提高食品供給質量，為確保“舌尖上的安全”提供強有力技術支撐。