青瓜居然打上了“吊瓶”？打進(jìn)去的液體究竟是什么？這樣培育出的青瓜還能吃嗎？最近網(wǎng)上流傳的一段視頻讓不少市民憂心忡忡。視頻顯示，在一片青瓜地里，青瓜的瓜蒂部位被夾子夾住，旁邊還有個(gè)杯子，貌似在“輸液”，拍攝者表示輸?shù)氖?ldquo;激素肥”。不過(guò)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家告訴記者，這種做法看上去“很業(yè)余，不科學(xué)也不現(xiàn)實(shí)”，因?yàn)檎者@樣做青瓜根本很難成活。
這段視頻近來(lái)在微信群和朋友圈里廣為流傳，點(diǎn)開(kāi)一看，只見(jiàn)一位沒(méi)有露面的拍攝者走入青瓜地中，說(shuō)讓大家看看現(xiàn)在的農(nóng)戶(hù)種植都用什么材料。在拍到青瓜“打吊瓶”的場(chǎng)景后，拍攝者說(shuō)自己是頭一次看到這種做法，并且他表示“問(wèn)了老板，說(shuō)是激素肥。”
據(jù)拍攝者介紹，瓶子里的水劑溶液被布吸收后，像點(diǎn)煤油燈一樣，給青瓜提供營(yíng)養(yǎng)。拍攝者表示：“全棚的青瓜都是這樣，像打吊針一樣。”不過(guò)，由于視頻不太清晰，青瓜棚遠(yuǎn)處的情況是否如拍攝者所說(shuō)，都是一樣的“打吊瓶”，無(wú)法得到直接確認(rèn)。
由于涉及食品安全問(wèn)題，青瓜“打吊瓶”的視頻很快就在微信群里傳播開(kāi)來(lái)。有人著急地把視頻轉(zhuǎn)發(fā)，提醒大家注意食用安全。但也有網(wǎng)友提出了疑點(diǎn)，比如視頻里并沒(méi)有說(shuō)明拍攝時(shí)間和地點(diǎn)。另外，拍攝者只說(shuō)自己是從老板那里聽(tīng)到瓶子里的液體是“激素肥”，然而這只是單方面的說(shuō)法，并未提出證據(jù)。更有網(wǎng)友指出，視頻拍攝者本身與作物種植存在利益關(guān)系，他在視頻中數(shù)次提到自己的肥料，表示要讓自己的肥料推廣開(kāi)去，“讓他們多用，才能保障食品安全。”
記者求證：植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑非激素
記者就這則“青瓜視頻”向廣州市農(nóng)業(yè)部門(mén)求證，對(duì)方表示，該視頻不是發(fā)生在廣州，因此需要謹(jǐn)慎回復(fù)。而北京一個(gè)蔬菜專(zhuān)業(yè)服務(wù)平臺(tái)則很快在公眾號(hào)上辟謠稱(chēng)，眾所周知，植物是通過(guò)根系吸收水分和養(yǎng)分，然后運(yùn)輸?shù)饺~片上通過(guò)光合作用合成有機(jī)物來(lái)供給植物自身生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育的。果實(shí)直接從表皮吸收的水分和養(yǎng)分非常有限，所以，視頻中通過(guò)小瓶給果實(shí)直接補(bǔ)充激素肥是不科學(xué)的。
其次，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑具有調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)和微量高效的特點(diǎn)，但是如果按照視頻中那樣的量去補(bǔ)充，結(jié)果就是產(chǎn)生畸形瓜或者抑制生長(zhǎng)，這與菜農(nóng)想要獲得的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)是背道而馳的，所以這種使用“激素肥”的說(shuō)法更是不可能的。
辟謠的平臺(tái)同時(shí)表示，據(jù)了解當(dāng)?shù)厍闆r的人介紹，青瓜“打吊瓶”可能是一種降溫的措施，小瓶中裝的只是清水。夏季高溫時(shí)期，如果長(zhǎng)時(shí)間的強(qiáng)日照直射瓜條，會(huì)造成瓜條灼傷，影響商品性。通過(guò)供給一定的水分，水分蒸發(fā)會(huì)帶走一部分熱量，起到降溫作用。但這種說(shuō)法尚未得到證實(shí)。
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保所研究員林壁潤(rùn)告訴記者，首先從成本的角度看，這種做法不現(xiàn)實(shí)。因青瓜價(jià)格不貴，每根青瓜都懸掛這么大的“吊瓶”，對(duì)農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)投入太大。其次，視頻拍攝者有可能將種植業(yè)中廣泛采用的“生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑”說(shuō)成是激素，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑與激素是兩回事，其毒性低微，正確使用不會(huì)對(duì)人體造成危害。
林研究員說(shuō)，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑一般采用噴霧方式，像視頻所攝那樣“輸液”并不科學(xué)。另一位農(nóng)業(yè)專(zhuān)家則向記者表示，瓜條長(zhǎng)時(shí)間披著濕布其實(shí)很容易得病，并不科學(xué)，如果有人這樣做，應(yīng)該是個(gè)別現(xiàn)象，不是一般的生產(chǎn)者所為。他還指出，從視頻來(lái)看，青瓜的個(gè)頭已經(jīng)不小，這時(shí)再施加調(diào)節(jié)劑沒(méi)什么效果，因此“打吊瓶”的做法并不專(zhuān)業(yè)。
如何挑選青瓜：
一、看顏色和形狀
自然成熟的青瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮，頂著的花已經(jīng)枯萎，瓜身上的刺粗而短；催熟的青瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡，頂花鮮艷，刺細(xì)長(zhǎng)，使用藥物太多的青瓜，瓜頂甚至?xí)L(zhǎng)出一個(gè)黃豆大的小瘤。
二、聞氣味
自然成熟的青瓜，大多在表皮上能聞到一種清香味，催熟的青瓜幾乎沒(méi)有清香味，使用藥物多的甚至可能會(huì)聞出一股發(fā)酵的氣味。
三、掂重量
同一品種大小相同的青瓜，催熟的同自然成熟的相比水分含量大，要重很多，用手掂一下很容易識(shí)別。
