香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)十一月十日呼吁市民不要食用一批預(yù)先包裝魚唇,因其金屬雜質(zhì)汞(俗稱水銀)的含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)界如持有受影響批次的產(chǎn)品,亦應(yīng)停止使用或出售。
產(chǎn)品詳細(xì)資料如下:
產(chǎn)品名稱:極品鯊魚翅唇禮盒
品牌:平和
凈重量:每盒四百五十四克(一磅)
包裝商:群福有限公司
此日期前最佳:二○一八年十二月三十日
中心發(fā)言人說(shuō):中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃,從銅鑼灣一超級(jí)市場(chǎng)抽取上述魚唇樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示,樣本含百萬(wàn)分之四點(diǎn)一六的汞,超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬(wàn)分之零點(diǎn)五。
發(fā)言人表示,中心已知會(huì)涉事商戶上述違規(guī)事項(xiàng),并指令其將有關(guān)批次的產(chǎn)品停售及下架。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來(lái)源。
他續(xù)說(shuō):汞可損害人體的神經(jīng)系統(tǒng),尤其是發(fā)育中的腦部。攝取大量的汞會(huì)影響胎兒腦部發(fā)育,對(duì)成人則會(huì)損害其視力、聽覺(jué)、肌肉協(xié)調(diào)性和記憶力。另外,一些國(guó)際機(jī)構(gòu)如世界衛(wèi)生組織早已指出,進(jìn)食捕獵性魚類是人類攝入汞的主要途徑。中心的總膳食研究報(bào)告亦指出體型較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高(例如吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚、旗魚、橘棘鯛和大王馬鮫魚等)。因此,較容易受汞影響的人士,包括孕婦、計(jì)劃懷孕的婦女和幼童等,在選擇魚類時(shí)應(yīng)首選體型較小的魚類,避免進(jìn)食上述汞含量可能較高的魚類,從而減低因攝入過(guò)量金屬污染物以致?lián)p害胎兒和嬰幼兒健康的風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)《食物攙雜(金屬雜質(zhì)含量)規(guī)例》(第132V章),任何人如售賣金屬雜質(zhì)濃度高于法定上限水平的食物,即屬違法,違例者會(huì)被檢控。一經(jīng)定罪,最高可處罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。
發(fā)言人說(shuō):市民應(yīng)保持均衡及多元化的飲食。為減低攝入過(guò)量金屬污染物的風(fēng)險(xiǎn),孕婦、計(jì)劃懷孕的婦女和幼童等應(yīng)避免進(jìn)食體型較大或捕獵性魚類。
中心會(huì)通知業(yè)界,并繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。
完
2017年11月10日(星期五)