外賣新規(guī)出臺 平臺商家應(yīng)公示菜品原料
2017-11-13 08:42:00 來源:北京商報
“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲服務(wù)”業(yè)態(tài)快速增長,線上外賣市場監(jiān)管不斷趨嚴(yán)。11月10日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局(以下簡稱“食藥監(jiān)總局”)官網(wǎng)發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)規(guī)定,入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)具有實(shí)體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證,同時,提供者應(yīng)真實(shí)地在網(wǎng)上公示菜品名稱和主要原料名稱。同時,《辦法》指出,第三方外賣平臺應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)自檢。
  據(jù)悉,《辦法》于2017年9月5日經(jīng)食藥監(jiān)總局局務(wù)會議審議通過,于11月10日公布,自2018年1月1日起施行?!掇k法》第七條指出,網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu),配備專職食品安全管理人員,每年對食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核。培訓(xùn)和考核記錄保存期限不得少于兩年,經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的,不得上崗。
  此外,第十六條表明,網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測。
  業(yè)內(nèi)人士表示,監(jiān)管部門可以對服務(wù)提供者進(jìn)行資質(zhì)審核,不過,想要使服務(wù)提供者停止線上運(yùn)營需要第三方平臺的技術(shù)支持。第三方平臺多向進(jìn)駐商鋪收取管理費(fèi)用,應(yīng)當(dāng)盡到監(jiān)督責(zé)任。只有平臺加強(qiáng)監(jiān)管,才能進(jìn)一步凈化網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營的市場環(huán)境,減少消費(fèi)者的恐慌。同時,在經(jīng)歷了多年的野蠻生長之后,外賣線上市場將進(jìn)一步規(guī)范。此前,餓了么、美團(tuán)外賣、百度外賣等成立網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺行業(yè)自律聯(lián)盟,對餐品進(jìn)行自查抽檢,并同步處理問題商品。
  據(jù)了解,今年3月開始,餓了么聯(lián)合第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)——Intertek天祥集團(tuán)推出流動食品快檢車,對平臺商戶實(shí)施線下抽樣檢查。
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