深秋時(shí)節(jié),當(dāng)是品嘗美味山珍-菌菇的時(shí)候。
經(jīng)歷數(shù)月日曬,還有雨露滋養(yǎng)的菌菇,此時(shí)享用最是鮮美。
玖餐廳張幼斌主廚,選用野生菌菇,輔以高湯燉煮,入以菜蔬,無須綴飾,為您呈現(xiàn)一道道秋日養(yǎng)生的菌菇佳肴!
主廚特薦:
竹笙菜膽燉松茸湯
竹笙菜膽燉松茸湯:鮮香的松茸讓湯的口感愈發(fā)濃厚,一勺湯一口脆嫩的竹笙,淡淡的清甜在唇齒間彌漫開來。
粵式牛肝菌
粵式牛肝菌:濃油赤醬的牛肝菌以快火烹炒,牛肝菌極為入味卻又不失脆韌!
熏肉嶗山菌
熏肉嶗山菌 :清淡的嶗山菌配上咸香的熏肉,不必刻意調(diào)味,最原始的熏肉香浸入菌內(nèi),肉上滲著菌菇的清香,咸、鮮、回甘三種滋味完美的融為一體。
椒麻竹毛肚
椒麻竹毛肚:這是一道小清新風(fēng)格的菌類重口味美食!軟脆的竹毛肚帶著青藤椒的麻香,入口微辣,但很是開胃,低脂又富含營養(yǎng)!
砂鍋林芝菇
砂鍋林芝菇:用砂鍋燉出的林芝菇,更專注于菌菇的本味,清淡微甜的口感,滋補(bǔ)養(yǎng)胃,老少皆宜。
還有更多秋日養(yǎng)生菌菇菜式,快來武漢世茂希爾頓酒店玖餐廳品嘗吧!
干鍋秋筍尖
葛仙米浸油桃
臘味浸筍干
有機(jī)拌西芹
時(shí)間:11月1日-11月30日
地點(diǎn):武漢世茂希爾頓酒店2樓,玖中餐廳