“星期三查餐飲”再出發(fā) 萊蕪雪野湖畔推“笑臉”就餐
2017-09-21 09:40:00 來源:大眾網(wǎng)
時值國慶、中秋雙節(jié)到來之際,結(jié)合“星期三查餐飲”工作,萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員20日協(xié)同政協(xié)委員、媒體記者到雪野旅游區(qū)采用“雙隨機”方式,對雪野中心小學食堂、雪野韻和飯店進行抽檢。經(jīng)查,兩家單位均達到了明廚亮灶、安全衛(wèi)生條件,保障了市民及在校師生的餐飲安全。
此次“星期三查餐飲”第四期活動,抽檢區(qū)域為雪野旅游區(qū)轄區(qū)內(nèi)登記在冊90余家餐飲單位,對其進行隨機抽選,經(jīng)政協(xié)委員和群眾代表以“點號”的方式進行抽選,最終確定兩家抽檢單位為雪野中心小學和雪野韻和飯店。隨即,按照“星期三查餐飲”活動要求,對兩家單位進行檢查。經(jīng)查,雪野中心小學食堂和韻和飯店兩家單位除在留樣記錄存留、加工間地面干燥等方面存在部分不足外,原料進購索證索票、倉儲、加工間、應急預案制度等均符合食品安全相關(guān)要求,現(xiàn)場情況得到參與抽檢工作人員的認可。
雪野中心小學校長朱向利告訴大眾網(wǎng)記者,自2014年12月份,雪野中心小學食堂與萊鋼金鼎進行合作,所有原料進購采用統(tǒng)一配貨,聘請專職食品安全管理員,每天對食堂餐飲情況進行檢查,并對食堂餐飲滿意度進行測評,邀請家長代表進校體驗。“我們在校師生600余名,孩子的就餐安全一直是我們最為關(guān)注的問題,每天師生共同在食堂就餐,隨時關(guān)注學生們的合理訴求,聽取學生家長的意見,對食堂出現(xiàn)的問題及時整改,讓學生吃的安全,讓學生家長放心。”朱向利說,雪野中心小學食堂今年獲得了“食安山東學校食堂示范單位”稱號。
雪野旅游區(qū)是萊蕪“北大門的一面窗口”,節(jié)點活動及外地游客眾多,食品安全倍受該區(qū)上下的重視。萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局雪野旅游區(qū)分局局長亓德泉告訴大眾網(wǎng)記者,雪野旅游區(qū)對環(huán)湖路、政府學校駐地、景區(qū)等區(qū)域的食品安全工作一直“繃著弦”,推出并實現(xiàn)“笑臉就餐”活動,對重點餐飲單位加強日常尤其是重大節(jié)點、節(jié)假日期間的監(jiān)管,通過“飛行檢查”、“雙隨機”抽檢等方式,保障市民餐飲安全。“各餐飲單位都在門口顯要位置張貼了笑臉等級評定標識牌,市民就餐可以此為依據(jù),讓優(yōu)秀餐飲單位更加優(yōu)秀,敦促級別低的餐飲單位積極整改”。
萊蕪市政協(xié)委員馬薛梅此次隨行參加“星期三查餐飲”活動,抽檢結(jié)束后,馬薛梅表示,對這種檢查方式感覺很新穎,“兩個單位的餐飲狀況都不錯,環(huán)境也很整潔,這與監(jiān)管部門的日常工作及經(jīng)營單位的自律經(jīng)營是分不開的,希望萊蕪市食品監(jiān)管部門能夠?qū)⒋隧棾闄z活動常態(tài)化進行下去,為市民的就餐安全提供更大的保障”。
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