記者9月20日從北京市食藥安辦獲悉，北京與廣東簽訂協(xié)議，將實施相互跨區(qū)域飛行檢查水產(chǎn)品，對違法失信企業(yè)及產(chǎn)品實施聯(lián)動懲戒，明確建立檢測標(biāo)準(zhǔn)、檢測項目、檢測方法、判定結(jié)論、監(jiān)測周期、產(chǎn)地證明、市場準(zhǔn)入等互認機制?？蚣軈f(xié)議的簽訂包括水產(chǎn)品養(yǎng)殖、暫養(yǎng)、運輸、銷售等過程，覆蓋“從魚塘到餐桌”整個監(jiān)管鏈條的各個環(huán)節(jié)。

　　今天，北京市食藥安辦及市食藥監(jiān)管局與廣東省食安辦、廣東省食藥監(jiān)管局及廣東省海洋與漁業(yè)廳聯(lián)合簽署《加強區(qū)域間鮮活水產(chǎn)品產(chǎn)銷對接監(jiān)管合作框架協(xié)議》。

　　市食藥監(jiān)管局食品市場處處長李江介紹，北京的鮮活水產(chǎn)品主要來自外埠，餐桌上常見的鱖魚、鱸魚、黃顙魚（俗稱嘎魚、黃辣丁、黃骨魚）、鮰魚和羅非魚等淡水活魚每天的市場交易量近10萬公斤，主要來自廣東、江蘇、浙江等地區(qū)，其中來自廣東地區(qū)占市場總份額八成。

　　鮮活水產(chǎn)品的質(zhì)量安全風(fēng)險問題一直是社會和百姓關(guān)注的焦點。為了提高鮮活水產(chǎn)品在長途運輸過程的存活率，部分商家在養(yǎng)殖、運輸、銷售環(huán)節(jié)非法添加非食用物質(zhì)，這是社會和消費者詬病的問題，也是食品安全亟待解決的風(fēng)險隱患，給食品安全監(jiān)管帶來很大的難度和壓力。

　　此次兩地簽署的合作框架協(xié)議，明確了兩地行政監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任和任務(wù)，包括養(yǎng)殖、暫養(yǎng)、運輸、銷售等過程，覆蓋“從魚塘到餐桌”整個監(jiān)管鏈條的各個環(huán)節(jié)。例如提出實施相互跨區(qū)域飛行檢查，對違法失信企業(yè)及產(chǎn)品實施聯(lián)動懲戒等監(jiān)管措施。同時，明確了生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立產(chǎn)品質(zhì)量自檢體系機制，明確建立檢測標(biāo)準(zhǔn)、檢測項目、檢測方法、判定結(jié)論、監(jiān)測周期、產(chǎn)地證明、市場準(zhǔn)入等互認機制。