昨日，深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委巡視員、市食藥局負(fù)責(zé)人王夏娜在市民中心行政服務(wù)大廳為深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司頒發(fā)了首張按照“申請(qǐng)人承諾制”程序辦理的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

　　據(jù)了解，深圳市大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展迅速，全市大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)門(mén)店數(shù)量超過(guò)2000家，每年均須辦理大量許可業(yè)務(wù)。

　　記者了解到，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局在總結(jié)微小餐飲和連鎖藥店食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”成功經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步簡(jiǎn)政放權(quán)、放管結(jié)合、優(yōu)化服務(wù)，出臺(tái)大型連鎖單位食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”，取消現(xiàn)場(chǎng)核查環(huán)節(jié)，大幅縮短了辦證時(shí)間，有利于促進(jìn)大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展。目前，深圳市已經(jīng)有六家大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位通過(guò)專家評(píng)審，適用食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”。

　　為保障食品安全，適用“申請(qǐng)人承諾制”的大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位須在深圳市范圍內(nèi)有50個(gè)及以上使用統(tǒng)一商號(hào)的門(mén)店，并做到統(tǒng)一采購(gòu)配送食品及原料、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范。餐飲單位還要求各門(mén)店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、流程布局和設(shè)備設(shè)施相同或相近。下一步，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局將根據(jù)首批試點(diǎn)情況和實(shí)際需要進(jìn)一步擴(kuò)大適用范圍，方便企業(yè)辦證。