食品伙伴網(wǎng)訊 5日,浙江省食藥監(jiān)局公布第18期食品安全監(jiān)督抽檢信息,共抽檢182家經(jīng)營企業(yè)341批次產(chǎn)品,有4批次水產(chǎn)品檢出存在問題,其中部分產(chǎn)品檢出違禁藥。
據(jù)不合格名單顯示,檢出違禁藥的產(chǎn)品共有3批次。其中,杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心水產(chǎn)品批發(fā)市場羅燈水產(chǎn)商行銷售的野生白條檢出孔雀石綠10.02μg/kg;杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心水產(chǎn)品批發(fā)市場何成忠水產(chǎn)商行銷售的鯰魚,檢出孔雀石綠4.80μg/kg。
孔雀石綠是人工合成的有機(jī)化合物,屬于三苯甲烷型的綠色染料,有毒,同時(shí)也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲的藥物,長期超量使用可致癌。2002年,我國農(nóng)業(yè)部門將其列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》,禁止在食用動(dòng)物中使用。
另外1批次使用禁用藥的產(chǎn)品為杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心水產(chǎn)品批發(fā)市場小費(fèi)水產(chǎn)商行銷售的鱸魚,檢出呋喃西林代謝物(SEM)。
呋喃西林是一種人工合成的廣譜抗菌藥,可以治療畜牲疾病。但呋喃西林及其代謝物在動(dòng)物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類,長期攝入會(huì)引起各種疾病,對人體有致癌、致畸胎等副作用。農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》中將其列為禁用藥。
此外,還有1批次水產(chǎn)品檢出重金屬超標(biāo)。來自杭州愷鮮貿(mào)易有限公司銷售的黃金貝,其鎘的檢出值為2.5mg/kg。
鎘屬于重金屬污染物指標(biāo),長期過量攝入將會(huì)給人體的健康帶來危害。根據(jù)《食品中污染物限量》(GB2762-2012),雙殼類中鎘的最大使用量為2.0 mg/kg(去除內(nèi)臟)。
相關(guān)報(bào)道:浙江省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(2017年第18期)
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