日前，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于4批次食品不合格情況的通告》（2017年第86號），涉及江蘇省2家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。30日，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了不合格食品核查處置情況公告，對兩家企業(yè)實施了整改、調(diào)查措施。
不合格產(chǎn)品分別為，徐州市團結(jié)工貿(mào)食品有限公司生產(chǎn)的小麥淀粉。該產(chǎn)品霉菌超標(biāo)，徐州市團結(jié)工貿(mào)有限公司共生產(chǎn)上述小麥淀粉（分裝）302袋，其中6袋破損，對外銷售296袋，召回142袋。
徐州福多匯電子商務(wù)有限公司經(jīng)營的小麥淀粉（分裝）。經(jīng)調(diào)查，該企業(yè)已不在原注冊地址經(jīng)營，并稱搬遷至帝都大廈。執(zhí)法人員對帝都大廈內(nèi)的經(jīng)營單位進行全面排查，未發(fā)現(xiàn)徐州福多匯電子商務(wù)有限公司。撥打該公司注冊登記時留存的電話無人接聽，無法聯(lián)系該公司人員。
對徐州市團結(jié)工貿(mào)食品有限公司，江蘇食藥監(jiān)局采取了責(zé)令整改的措施，同時沒收不合格小麥淀粉142袋、沒收違法所得241.8元、罰款1341元。徐州市團結(jié)工貿(mào)食品有限公司在進一步加強原料儲存、更換儲存地點，增加儲存地點的通風(fēng)，加強存儲地點溫度、濕度的控制，定期對儲存地點進行消毒后，霉菌檢驗結(jié)果符合要求。而對徐州福多匯電子商務(wù)有限公司，江蘇食藥監(jiān)局表示將進一步采取措施，采用多種途徑進行調(diào)查。
據(jù)了解，霉菌超標(biāo)主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲運條件不當(dāng)而導(dǎo)致?！豆腆w飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 7101—2003）規(guī)定固體飲料中霉菌含量≤50 cfu/g。長期食用霉菌超標(biāo)的產(chǎn)品，可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等疾病。
