據介紹，中國農業(yè)科學院農產品加工研究所牽頭成立的全國馬鈴薯主食化產業(yè)聯(lián)盟，聚焦馬鈴薯主食產業(yè)的上中下游關鍵問題，協(xié)同攻關、銳意創(chuàng)新，突破了原料處理高品質化、主食加工自動化、產品鑒偽精準化等關鍵技術50余項，研發(fā)出馬鈴薯主食產品300余種，創(chuàng)建主食自動化生產線20余條。相關成果已在100余家企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)化、自動化、規(guī)?；a應用，產生了顯著的經濟、社會和生態(tài)效益。

　　全國馬鈴薯主食化產業(yè)聯(lián)盟理事長、中國農業(yè)科學院農產品加工研究所所長戴小楓介紹，聯(lián)盟下一步將重點宣傳、推廣、應用、示范以薯泥、薯漿為原料的第三代馬鈴薯主食加工技術，突破市場和消費的瓶頸，開創(chuàng)產業(yè)化新局面；強化大眾化、營養(yǎng)化馬鈴薯主食產品的生產推廣，實行精準化、個性化、定制化服務，實現(xiàn)供給與需求的高效對接；籌備成立聯(lián)盟產業(yè)基金，助力技術創(chuàng)新、成果轉化等，推動全產業(yè)鏈上中下游聯(lián)動，推動可持續(xù)發(fā)展。