湖北日報訊（記者王理略、通訊員楊博智）4月29日，2024年武漢十大名菜、十大名點、十大伴手禮評選結果新聞發(fā)布和產(chǎn)品推介會在長江榮耀游輪舉行。
本次活動由武漢市旅游協(xié)會、武漢市餐飲業(yè)協(xié)會主辦。評選自1月5日啟動以來，經(jīng)過產(chǎn)品征集、專家評審、大眾投票、綜合考評和結果公示等環(huán)節(jié)，評選出的武漢十大名菜、十大名點、十大伴手禮分別如下：
武漢十大名菜：排骨藕湯、辣得跳、魚頭泡飯、黃陂三鮮、油燜小龍蝦、清蒸武昌魚、珍珠圓子、紅燒甲魚、臘肉炒洪山菜薹、新農(nóng)牛肉
武漢十大名點：熱干面、三鮮豆皮、面窩、鮮肉湯包、鮮魚糊湯粉、蛋酒、臘肉豆絲、糯米雞、重油燒賣、糯米包油條
武漢十大伴手禮：蔡林記熱干面禮盒、揚子江食品追光武漢糕點禮盒、53度黃鶴樓酒南派大清香、汪玉霞隨心配·優(yōu)選武漢禮、湖錦藕多多排骨湯、楚味堂武昌魚禮盒、周黑鴨謝謝禮禮盒、悅游文創(chuàng)黃鶴古韻旋轉(zhuǎn)燈、武漢新三舍東湖四季花香薰、仟吉食品海藻糖綠豆糕黃鶴樓聯(lián)名款
武漢市旅游協(xié)會會長姜紅寶在接受記者采訪中說，近年來，政府部門高度重視文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將伴手禮產(chǎn)業(yè)作為文旅產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，納入全市重點培育發(fā)展規(guī)劃。本次“武漢十大伴手禮”評選活動，旨在深入挖掘武漢地域特色文化，打造一批具有武漢特色的優(yōu)質(zhì)伴手禮，提升武漢的城市形象和旅游吸引力。
協(xié)會將通過一系列精心策劃的應用推廣和渠道合作，如：加大公益廣告宣傳，加大融媒體新媒體宣傳，加大與旅游融合宣傳，加大視頻和直播宣傳，組織十大伴手禮進街區(qū)、商圈、景區(qū)和三站一場交通樞紐，拓展十大伴手禮銷售渠道等，讓這些伴手禮成為武漢文旅消費的新亮點。
姜紅寶表示，此次評選活動不是終點，而是一個新的起點。明年，將繼續(xù)舉辦“武漢十大伴手禮”評選活動，希望更多企業(yè)參與評選，能評出更加便于攜帶，更符合環(huán)保理念，更具有武漢特色的優(yōu)秀作品。市旅游協(xié)會將積極探索加強行業(yè)創(chuàng)新的新途徑、新方式、新手段，充分發(fā)揮專家人才優(yōu)勢，在行業(yè)引領、業(yè)務指導、技術扶持、行業(yè)標準化建設、傳統(tǒng)文化傳承傳播等方面發(fā)揮作用，助推武漢伴手禮品牌持續(xù)做大做強，為武漢文化旅游高質(zhì)量發(fā)展作出貢獻。
武漢“十大伴手禮”產(chǎn)品介紹
1、蔡林記熱干面禮盒
推薦理由：
“蔡林記”初創(chuàng)于1928年。其熱干面因“爽滑筋道，色澤油潤，香而鮮美”，享有“中華名小吃”的美譽。作為湖北老字號，湖北非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的蔡林記在百年發(fā)展中與時俱進，開展“線上+線下”雙主場戰(zhàn)略模式，目前線下門店超240家，線上電商平臺銷量位列行業(yè)類目前列，積極拓展海外門店和零售業(yè)務，讓“老字號”再創(chuàng)輝煌。禮盒內(nèi)含多口味的熱干面與芝麻醬，外包裝是自創(chuàng)IP“九鳳”。用國潮手繪的方式將傳統(tǒng)“鳳凰”文化符號賦予新時代生命力，蘊含著蔡林記振翅高飛的美好期愿。作為荊楚民俗和飲食文化不可缺少的一部分，蔡林記湖北特色熱干面禮盒是伴手禮的不二之選。
2、揚子江食品 追光武漢糕點禮盒
推薦理由：
由武漢揚子江食品工業(yè)園有限公司生產(chǎn)的追光武漢系列產(chǎn)品，插畫師用“追光武漢”的主題，重新演繹了武漢的旅游地標，結合書本盒造型，搭配非遺手工產(chǎn)品，采用傳統(tǒng)制作工藝，精選粳米、糯米等原材料，片薄、顏色潔白，入口細膩香甜。云片糕寓意步步高升，每一盒內(nèi)贈武漢明信片一張，作為旅游伴手禮，非常驚艷，深受消費者喜愛。追光武漢一共六個系列，是游客來武漢最喜歡的糕點伴手禮之一！
3、黃鶴樓酒 南派大清香
推薦理由：
53度黃鶴樓酒南派大清香酒，內(nèi)有125毫升53度黃鶴樓酒樓20一瓶，樓20青花陶瓷山水瓶水滴造型，圓潤飽滿。樓20不僅傳承了清香型白酒的古法釀造工藝，在細節(jié)中也蘊含著“樓文化”。內(nèi)外兼修，優(yōu)美而不失風雅。
黃鶴樓酒南派清香型釀造技藝，在工藝上講究穩(wěn)、準、細、凈，精選優(yōu)質(zhì)糧谷，沿用傳統(tǒng)古法地缸發(fā)酵，保證酒體的香味協(xié)調(diào)、純甜凈爽?！包S鶴樓漢汾酒釀造技藝”也已納入武漢市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，繼往開來的南派大清香跨越時光變遷，正以高姿態(tài)回歸黃鶴樓酒的名酒價值，復興南派清香的品牌新高度?！?/p>
4、汪玉霞隨心配·優(yōu)選武漢禮
推薦理由：
武漢汪玉霞始于1739年清乾隆年間，距今約300年歷史，榮譽武漢老字號、武漢市非遺，也是老武漢人最熟悉的味覺記憶！
品牌糕點堿酥餅：由麥芽糖加入食用堿調(diào)制，內(nèi)餡芝麻、桂花、冰糖、果仁，表皮酥脆。
櫻花餅：內(nèi)陷由白豆沙融合進口奶酪，搭配鹽漬櫻花，有一種不可言喻的醇厚感。
小喜餅：五仁餡料，色澤金黃，口感光滑，油潤甘香。牛舌餅：色澤金黃，選料上層，純手工制作，內(nèi)餡白蕓豆，椒鹽口味，香而酥，柔且久放不綿。
老京果：選用特質(zhì)硒米（糯米原料）、優(yōu)質(zhì)植物油飴糖、白砂糖、綿白糖多重原料手工制作而成。
云片糕：薄而不斷，韌而不硬，吃起來綿密松軟，像棉花糖一樣的口感。
5、湖錦餐飲 藕多多排骨湯
推薦理由：
對于武漢人來說，排骨藕湯代表的就是家的味道，也是最能體現(xiàn)武漢情懷的一道菜。
湖錦的藕多多排骨湯，由湖錦酒樓中國十大名廚、中國烹飪大師擔綱一貫好湯的首席產(chǎn)品經(jīng)理，親自參與到制作的每一個環(huán)節(jié)。通過現(xiàn)代工藝還原煨湯技法的口感，從經(jīng)驗到精確控制，確保每一罐湯的品質(zhì)優(yōu)異和穩(wěn)定。藕選用的是產(chǎn)自國家濕地自然保護區(qū)的洪湖粉藕，排骨用的是黑毛豬新鮮的上等肋排。藕的口感粉糯甘甜，肋排軟嫩脫骨，藕有肉香，肉有藕香。而且，配料表很干凈，零添加無防腐劑，罐頭密封鎖住新鮮營養(yǎng)，非常的方便，只需加熱5-8分鐘，您就得到一碗熱乎乎、香噴噴的地道湖北藕湯。
6、楚味堂商貿(mào) 武昌魚禮盒
推薦理由：
武昌魚是湖北魚肥味美最佳代表，武漢人民對武昌魚的熱愛和傳承，也使得武昌魚成為了武漢地區(qū)的一張獨特的文化名片。
武漢人更是把武昌魚當作贈送親朋好友的佳禮，深受人們喜愛。
楚味堂武昌魚采用傳統(tǒng)腌制工藝，不添加防腐劑可以達到8個月保質(zhì)期，開袋即食，現(xiàn)在已成為廣大消費者送禮選擇。
7、周黑鴨謝謝禮
推薦理由：
周黑鴨味道的最初靈感來自于一顆糖！周黑鴨萌芽于1995年，它是周富裕先生記憶里甜蜜、幸福和快樂味道。二十多年的深耕與鉆研，周黑鴨深得消費者喜愛與信任。周黑鴨“謝謝禮”便是借助諧音來表達對家人、對消費者的回饋與祝愿。
周黑鴨“謝謝禮”有鴨脖、鴨翅中、鴨掌、雞翅尖、豆腐干五樣單品，都是周黑鴨經(jīng)典甜辣系列，肉質(zhì)緊實爽口，鮮嫩美味，回味悠長，十萬級潔凈車間內(nèi)噴淋滅菌，產(chǎn)品質(zhì)量信賴可靠，采用獨立包裝，共計360g，保質(zhì)期240天（8個月），便于儲存及食用。
在包裝上采用禮盒包裝，以紅色為主，希望給到人們溫暖、陽光的感覺。市場零售價69元/盒。
“謝謝禮“入選武漢禮物、武漢特色伴手禮和湖北省十大人氣禮品。
8、悅游文創(chuàng) 黃鶴古韻旋轉(zhuǎn)燈
推薦理由：
黃鶴古韻旋轉(zhuǎn)燈：黃鶴，是中國文化的瑰寶，是江城武漢的象征。古老的文化底蘊在這里得到了最完美的展現(xiàn)。以燈飾的形式，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融合，將歷史與藝術相結合，將經(jīng)典的黃鶴元素展現(xiàn)得淋漓盡致。在這個瞬息萬變的時代，我們都渴望尋求一份內(nèi)心的寧靜，追尋傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的精致藝術，而黃鶴古韻旋轉(zhuǎn)燈，正是為您帶來這樣的獨特體驗。
它不僅僅是一盞燈，一個故事，更是一個承載著歷史與美好的傳承之物。它點亮了夜晚的城市，也點亮了每一個人的心靈。無論是家居裝飾、商場街區(qū)還是公共空間，都能為您創(chuàng)造出獨特的氛圍和視覺享受。讓我們在夜幕降臨時，把黃鶴古韻旋轉(zhuǎn)燈帶到您的生活中，讓燈光的舞動和黃鶴的古韻相伴，共同書寫出美好的夜晚。
9、東湖四季香薰
推薦理由：
四款香薰來自于武漢植物園四季，是嗅覺層面具象化了的武漢植物園美景：
“早春”代表悄然綻放的櫻花，前調(diào)中明媚清爽的櫻花清香伴著中調(diào)淡雅清新的小蒼蘭，后調(diào)又用雪松和麝香中和，味道平穩(wěn)寧靜悠長；
“夏令”的靈感來自于荷花，荷花的軟糯米香混合著水生植物特有的綠葉和泥土的清新，又用橡木苔的青澀收尾，熱情舒暢卻又帶絲清爽；
“清秋”瓶內(nèi)秋日金桂的香氣打開瞬間彌漫磨山，摻雜著干燥泥土的氣息穿過后調(diào)的雪松和麝香，構造著一副秋日豐盈落葉深情的盛景。
“季冬”打開瓶口的瞬間，片片雪花飄落的清冷空氣中隱約混雜著淡淡的梅花香氣，伴著若有若無的天竺葵、丁香和茴香的中后調(diào)。
10、仟吉食品 海藻糖綠豆糕黃鶴樓聯(lián)名款
推薦理由：
精選進口脫皮綠豆，以海藻糖替代部分白砂糖，完美中和綠豆的清香與甜味，口感輕甜而不膩。相比傳統(tǒng)綠豆糕，它更加清新爽口，讓人回味無窮。
2023年6月，仟吉與黃鶴樓聯(lián)名推出海藻糖綠豆糕禮盒，將武漢城市文化融入產(chǎn)品之中。這款禮盒的包裝設計獨具匠心，采用新中式寫實畫風，真實還原黃鶴樓的輪廓結構和建筑細節(jié)，同時融入李白等歷史典故，讓人們感受到武漢深厚的歷史底蘊。不僅提升了品牌價值，還弘揚了武漢城市文化。其獨特的設計和高辨識度，使其成為旅游和城市特產(chǎn)伴手禮的絕佳選擇。
品嘗仟吉海藻糖綠豆糕，讓甜美與健康伴隨每一個美好的瞬間。
