6月7日，2023年高考拉開序幕。鄭州市市場監(jiān)管局組成兩個專項督查組，開展考點及周邊餐飲食品安全集中督導(dǎo)檢查。
第一督查組由鄭州市市場監(jiān)管局三級高級主辦張保榮帶隊，重點抽查位于二七區(qū)的考點（鄭州市第四中學(xué)、鄭州市第一零六中學(xué)）周邊餐飲企業(yè)。第二督查組由鄭州市市場監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)管處處長石超鈞帶隊，重點抽查位于金水區(qū)的考點（鄭州市第八中學(xué)、鄭州市回民高級中學(xué)）周邊餐飲企業(yè)。
兩個督查組嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等規(guī)定，重點對考點周邊的餐飲店、賓館廚房進行隨機抽查，全面檢查其持證經(jīng)營情況、從業(yè)人員培訓(xùn)和健康檢查情況、索證索票和進貨查驗情況、加工制作操作規(guī)范、食品留樣、以及原材料存儲等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的食品安全管控措施落實情況，并對考生就餐、食材檢測以及校園周邊食品經(jīng)營監(jiān)管、轄區(qū)市場監(jiān)管所駐點監(jiān)督等方面提出指導(dǎo)意見。
另外，為全力守護2023年高考期間食品安全，確?？荚図樌M行，鄭州市市場監(jiān)管局提前謀劃，采取了四項措施：一是強化安排部署，確保責(zé)任落實到位。立足全市129個考點學(xué)校，提前做好工作謀劃，在執(zhí)法人員、工作車輛、快檢快篩工具等安排配置方面優(yōu)先考慮，確保人員和物資保障到位。二是強化周邊排查，營造良好考試環(huán)境。在高考前派出工作組，對考點內(nèi)食堂及周邊餐飲店、賓館等食品經(jīng)營單位進行大排查，督促經(jīng)營者落實好食品安全主體責(zé)任，為參考師生營造安全放心的考試環(huán)境。三是強化考點快檢，切實消除安全隱患。從6月初開始，在市局統(tǒng)一安排下，各開發(fā)區(qū)、區(qū)縣（市）局出動專門執(zhí)法力量，對考點及周邊餐飲企業(yè)開展食材抽測與餐飲具快檢，全面評估其食品安全保障水平。四是強化駐點保障，科學(xué)處置突發(fā)事件。對每個考點安排2名監(jiān)管人員全程駐點保障，及時收集和處置食品安全問題線索，一旦發(fā)生食物中毒等食品安全事件，第一時間在現(xiàn)場妥善處理，做到快速響應(yīng)、處置有效，嚴(yán)防食品安全事件擴大，切實保障在校師生安全。
