近日，兩當(dāng)縣市場監(jiān)督管理局開展了“隨機查餐廳”專項行動。此次行動采取不打招呼、直達店內(nèi)的方式，以餐飲服務(wù)提供者為重點，重點檢查其經(jīng)營資質(zhì)、食品購進與貯存、從業(yè)人員健康管理、食品加工過程、后廚衛(wèi)生、餐飲具消毒、“三防”設(shè)施等內(nèi)容，并對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患要求立即整改。

　　同時，開展食品安全法律法規(guī)和制止餐飲浪費相關(guān)知識宣傳，現(xiàn)場與餐飲經(jīng)營單位簽訂制止餐飲浪費承諾書，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者認真做好制止餐飲浪費的細化工作，建立消費提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)；繼續(xù)推進光盤行動，倡導(dǎo)餐飲單位特別是學(xué)校食堂積極推行師生不多點、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光、喝盡、不剩飯，破除集中用餐浪費陋習(xí)。