乳制品是人民群眾的日常消費品，是高風險的食品種類，受到社會廣泛關(guān)注。為督促乳制品批發(fā)及代理商依法依規(guī)開展經(jīng)營活動，嚴防嚴控食品安全風險，全面提升全市乳制品安全水平，5月17日，香格里拉市市場監(jiān)督管理局對城區(qū)6家乳制品批發(fā)及代理商開展約談。

　　會上要求各經(jīng)營單位要嚴格貫徹落實習近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示批示精神，認真落實經(jīng)營者主體責任，全面排除食品安全隱患。一是圍繞進貨查驗、環(huán)境衛(wèi)生、食品擺放、溫度控制等要素對乳制品安全狀況進行自查，堅決把安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。二是強化溯源管理。各經(jīng)營單位要完善進銷貨制度，做到來源可追、去向可查，進一步加強銷售過程管理，防范食品安全事件發(fā)生，全力保障消費者身體健康。

　　下一步，香格里拉市市場監(jiān)管局將在日常監(jiān)督檢查過程中加大對乳制品監(jiān)督檢查力度，發(fā)現(xiàn)違法行為的將嚴格按照相關(guān)法律法規(guī)進行處理。