5月12日上午，汕頭市市場監(jiān)管局召開落實食品安全“四個最嚴”攻堅年行動動員部署全市視頻調(diào)度會。市局有關(guān)負責同志出席會議并講話，各有關(guān)科室、直屬單位主要負責人參會，各區(qū)（縣）局、市局各分局設(shè)分會場收看收聽。

　　會議強調(diào)，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)要認真貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想和黨的二十大精神，全面貫徹習(xí)近平總書記視察廣東重要講話重要指示精神，迅速傳達落實省、市會議精神，深入開展落實食品安全“四個最嚴”要求攻堅年行動工作，針對風險點集中攻堅，主動排查發(fā)現(xiàn)和管控風險隱患，破解重點難點問題。

　　會議要求，一是要聚焦重點和風險點。認真分析高危品種食物中毒、敏感領(lǐng)域食品、重點領(lǐng)域食品、傳統(tǒng)工藝食品生產(chǎn)不規(guī)范等各方面風險隱患，進一步規(guī)范扶持發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。二是要突出生產(chǎn)經(jīng)營關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管。強化生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)風險隱患排查，加強抽樣檢驗與風險監(jiān)測力度，嚴格食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，督促規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)，不斷提升食品經(jīng)營風險管控手段。三是要強化專項治理和監(jiān)督執(zhí)法。大力實施專項治理重點行動，加大民生領(lǐng)域食品案件“鐵拳”行動力度，嚴格落實“最嚴厲的處罰”和“處罰到人”要求，通過取締一批違法違規(guī)主體，嚴懲一批違法犯罪分子，曝光一批典型案例，發(fā)揮強大的威懾效應(yīng)。四是要運用智慧手段提升監(jiān)管成效。通過大數(shù)據(jù)等手段創(chuàng)新信息化、智慧化監(jiān)管模式，強化食品安全風險分析、食品重點品種追溯、異常行為視頻監(jiān)控、農(nóng)批市場信息化以及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管等手段。發(fā)揮市場監(jiān)管“大質(zhì)量”職能優(yōu)勢，推進食品“一域一產(chǎn)業(yè)”高質(zhì)量發(fā)展。五是要強化宣傳引導(dǎo)，構(gòu)建共治格局。以群眾喜聞樂見的方式重點展現(xiàn)攻堅行動成果和整治成效，及時發(fā)布食品安全消費提醒和風險警示，暢通投訴舉報渠道，不斷提振群眾消費信心。六是要抓好組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實工作責任。各地要細化措施任務(wù)和分工，形成上下聯(lián)動、整體推進的工作格局。形成本地區(qū)風險清單，建立工作臺賬。強化應(yīng)急值守，加強信息報送。并注意在實踐中總結(jié)經(jīng)驗，力求取得有創(chuàng)新亮點、可復(fù)制推廣的工作成效。