又到了小龍蝦上市季,為保障市民放心食用小龍蝦,及時(shí)消除食品安全隱患,近日,南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局六合區(qū)局經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局開展小龍蝦專項(xiàng)檢查。
在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),執(zhí)法人員嚴(yán)查小龍蝦來源是否合法、有無摻售死蝦等違法行為,并查看了商品是否明碼標(biāo)價(jià),是否存在短斤少兩現(xiàn)象,督促各批發(fā)和零售單位誠信規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
在龍蝦館、網(wǎng)紅餐廳,執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查各經(jīng)營(yíng)單位食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票記錄情況,加工烹飪環(huán)節(jié)操作是否規(guī)范,操作環(huán)境是否整潔,是否違法使用違禁物品清洗、保存小龍蝦,是否有使用腐敗、變質(zhì)小龍蝦和濫用食品添加劑、違法添加非食用物質(zhì)等問題。
截至目前,共出動(dòng)執(zhí)法人員30人次,檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、龍蝦館等經(jīng)營(yíng)單位15家?,F(xiàn)場(chǎng)檢查情況總體良好,但個(gè)別龍蝦店仍然存在防蠅防塵設(shè)施不全、垃圾桶未加蓋、冰箱內(nèi)半成品與原材料混放、索證索票制度不健全等問題,針對(duì)上述情況,檢查人員責(zé)令其立即整改。
下一步,經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)小龍蝦經(jīng)營(yíng)單位的日常巡查和監(jiān)管工作,以“專項(xiàng)整治+回頭看”模式加強(qiáng)長(zhǎng)效管理,確保市民“舌尖上的安全”看得見、摸得著。