為落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)反食品浪費(fèi)主體責(zé)任，有效防范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的食品浪費(fèi)現(xiàn)象，5月5日，湘潭市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)“網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)制止餐飲浪費(fèi)”行政指導(dǎo)會(huì)。黨組成員、總工程師肖河泓參加會(huì)議。

　　會(huì)議傳達(dá)了國(guó)家、省、市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)有關(guān)文件精神和《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，向網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)平臺(tái)企業(yè)發(fā)放《“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)、著力提升行業(yè)品質(zhì)”推進(jìn)湘潭市餐飲經(jīng)營(yíng)高質(zhì)量發(fā)展倡議書(shū)》。湘潭市美團(tuán)、餓了么外賣(mài)平臺(tái)企業(yè)和連鎖餐飲肯德基、麥當(dāng)勞負(fù)責(zé)人簽訂《制止網(wǎng)絡(luò)餐飲浪費(fèi)承諾書(shū)》。

　　會(huì)議要求，外賣(mài)平臺(tái)企業(yè)對(duì)商家入駐嚴(yán)格審核查驗(yàn)，對(duì)入駐商家加強(qiáng)抽查和監(jiān)測(cè)，拒絕無(wú)證照、衛(wèi)生條件差、食品安全無(wú)保障的“黑外賣(mài)”進(jìn)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)全面禁止野生動(dòng)物交易、長(zhǎng)江禁捕、反食品浪費(fèi)等有關(guān)規(guī)定，積極改善外賣(mài)送餐員工作生活條件，切實(shí)保障外賣(mài)送餐員合法權(quán)益。

　　會(huì)議指出，網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)平臺(tái)要發(fā)揮頭部示范效應(yīng)，建立健全外賣(mài)餐品描述、外賣(mài)點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)、正向激勵(lì)等制度機(jī)制；引導(dǎo)平臺(tái)內(nèi)商家按照外賣(mài)餐品描述規(guī)范國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制作餐品信息，指導(dǎo)商家優(yōu)化食品分量、規(guī)格和建議消費(fèi)人數(shù)信息，引導(dǎo)商家大力推廣綠色包裝，使用小餐盒、可降解餐盒，向消費(fèi)者積極提供“小份菜”“小份飯”“小份飲料”“無(wú)需餐具”等個(gè)性化、多樣化的外賣(mài)食品選擇服務(wù)；在平臺(tái)頁(yè)面顯著位置發(fā)布文明點(diǎn)餐、厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)多維度提示，不斷提升消費(fèi)者節(jié)約意識(shí)；在外賣(mài)配送過(guò)程中切實(shí)保障食品安全，及時(shí)處理消費(fèi)者投訴舉報(bào)，禁止誘導(dǎo)消費(fèi)者過(guò)度消費(fèi)、浪費(fèi)食品。

　　肖河泓強(qiáng)調(diào)，要始終以“國(guó)之大者”的情懷充分認(rèn)清反餐飲浪費(fèi)的重要性；要始終以“寢食難安”的緊迫感全面履行反餐飲浪費(fèi)的主體責(zé)任；要始終以“抓鐵留痕”的狠勁形成齊抓共管的工作合力，為努力形成“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的新風(fēng)尚貢獻(xiàn)湘潭力量。