目前，食用農(nóng)產(chǎn)品追溯工作已在“放心肉菜超市”進行試點，“放心肉菜超市”已全面歸集食用農(nóng)產(chǎn)品采購信息、抽檢信息、快檢信息、處罰信息，以便于社會監(jiān)督，為政府決策服務(wù)。

　　為構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的全程追溯管理體系，將食用農(nóng)產(chǎn)品追溯工作從食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場向連鎖超市和零售市場延伸，近日，衡水市市場監(jiān)督管理局組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售追溯系統(tǒng)應(yīng)用培訓(xùn)，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局監(jiān)管人員、“放心肉菜超市”負責(zé)人等參加培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)現(xiàn)場，技術(shù)專家對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售追溯系統(tǒng)的操作流程進行了演示，具體包括如何錄入主體信息、產(chǎn)品信息、檢測信息、票據(jù)信息以及激活溯源二維碼等內(nèi)容。

　　培訓(xùn)對“放心肉菜超市”審核評價細則和創(chuàng)建工作中的注意事項進行了講解和重申，并結(jié)合食品安全主體責(zé)任落實對以下四點進行了強調(diào)：一是一以貫之，切實抓好食用農(nóng)產(chǎn)品追溯各項制度落實；二是以點擴面，全力做好追溯系統(tǒng)應(yīng)用推廣；三是部門協(xié)同，積極推動追溯數(shù)據(jù)信息共享；四是久久為功，提高全社會關(guān)注食品追溯的公眾意識。

　　構(gòu)建完整溯源鏈條，確保食用農(nóng)產(chǎn)品來源可查、去向可追，是深入貫徹落實食品安全“兩個責(zé)任”的具體行動，衡水市市場監(jiān)督管理局將強化指導(dǎo)，壓實食品安全主體責(zé)任、屬地監(jiān)管責(zé)任，提高追溯數(shù)據(jù)的完整率、準(zhǔn)確率、及時率，充分利用追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)，不斷提升衡水市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警預(yù)測、分析決策和指揮調(diào)度能力，有效實現(xiàn)風(fēng)險防控，切實保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。