為切實(shí)加強(qiáng)食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管，確保食用植物油質(zhì)量安全，近日，蘭州市榆中縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營單位開展了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
據(jù)了解，此次檢查主要從食用油的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)開展。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以食用油小作坊和食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)區(qū)域，主要檢查生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生是否符合要求，包括管道、設(shè)備、容器及包裝材料；是否嚴(yán)格按照《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑；檢查食用油包裝容器是否合格，嚴(yán)格要求食用油小作坊使用食品級(jí)（PET或PC材質(zhì)）油桶，要求每一批次油桶有產(chǎn)品合格證。流通環(huán)節(jié)，以超市、糧油專營店、集貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)檢查是否取得食品經(jīng)營許可證；檢查食用植物油是否摻雜摻假、以次充好、是否以其他食用植物油冒充胡麻油等違法行為；檢查食用油標(biāo)簽是否規(guī)范，對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽進(jìn)行把關(guān)，對(duì)缺項(xiàng)漏項(xiàng)進(jìn)行指導(dǎo)糾正，杜絕標(biāo)簽瑕疵問題。餐飲環(huán)節(jié)，以學(xué)校（含幼托機(jī)構(gòu)）食堂、餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，檢查是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，落實(shí)索證索票制度，是否建立供貨商檔案，以及對(duì)煎炸用油的檢查措施落實(shí)和記錄情況。
檢查過程中，針對(duì)食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所布局不合理、衛(wèi)生狀況差、“四防”設(shè)施不到位等問題進(jìn)行了責(zé)令整改。截至目前，共檢查食用植物油生產(chǎn)加工單位29家、經(jīng)營單位21 家、餐飲服務(wù)單位60家、學(xué)校食堂35家，全縣食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營單位未發(fā)現(xiàn)濫用食品添加劑的現(xiàn)象，透明車間接入率達(dá)100%。通過此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范了食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營市場(chǎng)，確保了轄區(qū)食用植物油質(zhì)量安全。
據(jù)悉，榆中縣市場(chǎng)監(jiān)管局將開展發(fā)現(xiàn)問題后續(xù)整改跟蹤跟進(jìn)工作，加大抽檢批次和執(zhí)法力度，確保榆中縣食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量持續(xù)向好。
