近日，淄博市市場監(jiān)管局針對農(nóng)村食品安全監(jiān)管中存在的薄弱環(huán)節(jié)和重點問題，圍繞農(nóng)村食品安全長效機(jī)制建設(shè)，先后部署開展農(nóng)村地區(qū)食品批發(fā)經(jīng)營者監(jiān)管、農(nóng)村食品安全整治、農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)等工作，全力保障農(nóng)村群眾食品消費(fèi)安全。

　　01

　　突出供貨渠道，嚴(yán)格食品批發(fā)經(jīng)營者監(jiān)管

　　制定《關(guān)于強(qiáng)化食品批發(fā)經(jīng)營者監(jiān)管工作的通知》，梳理許可備案系統(tǒng)內(nèi)業(yè)態(tài)為“食品批發(fā)經(jīng)營者”的食品銷售者，逐家開展核實。突出市內(nèi)一級批發(fā)商、批發(fā)高風(fēng)險食品、倉儲與銷售地址不同、從事網(wǎng)絡(luò)批發(fā)等，列入重點監(jiān)管臺賬。創(chuàng)新制定集中培訓(xùn)考核、食品批發(fā)經(jīng)營者監(jiān)督檢查要點表、配送員兼巡查員制度、定期報告制度，促進(jìn)工作落實。

　　02

　　突出重點整治，從嚴(yán)重處違法違規(guī)行為

　　堅持問題導(dǎo)向，出臺《淄博市農(nóng)村超市商品質(zhì)量突出問題集中整治方案》，以酒水、飲料、調(diào)味品、方便食品、乳制品、肉及肉制品、休閑食品、地方特色食品等農(nóng)村消費(fèi)量大的食品為重點品種，針對重點區(qū)域、重點產(chǎn)品和薄弱環(huán)節(jié)，強(qiáng)化行政指導(dǎo)、監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢，打擊一批、整改一批、取締一批，有效遏制農(nóng)村超市經(jīng)營假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，重點打擊銷售過期變質(zhì)、仿冒其他品牌食品包裝標(biāo)識、文字圖案、“山寨”等食品，提高整治工作實效。

　　03

　　突出幫扶提升，引導(dǎo)銷售者落實主體責(zé)任

　　嚴(yán)格落實《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)的規(guī)定，制定《關(guān)于開展農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)的通知》，融入我市農(nóng)村食品安全長效機(jī)制建設(shè)內(nèi)容，督促鎮(zhèn)駐地范圍內(nèi)70%的食品經(jīng)營店、一千余家鄉(xiāng)村店，落實食品安全“兩個責(zé)任”，明確“五項規(guī)范”標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，因“店”制宜開展規(guī)范化建設(shè)，切實把有較高信譽(yù)度、經(jīng)營管理規(guī)范、社會效益和經(jīng)濟(jì)效益突出的經(jīng)營者推介出來，用好“紅黑榜”，發(fā)揮其正向引導(dǎo)作用。