日常監(jiān)管必查——洛陽市場監(jiān)管局持續(xù)開展制止餐飲浪費專項行動
2023-03-30 10:50:00 來源:
  根據(jù)市場監(jiān)管總局和省局部署安排,近日,洛陽市市場監(jiān)管局持續(xù)開展制止餐飲浪費專項行動,將制止餐飲浪費納入食品安全日常監(jiān)管,圍繞餐飲外賣和婚宴、 自助餐、單位食堂浪費等重點問題,依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為,將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條,推動餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少。
  重點任務(wù)
  1. 督促平臺落實主體責(zé)任。治理誘導(dǎo)過度消費行為,規(guī)范平臺傭金抽成;組織召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導(dǎo)會;制定防范外賣食品浪費的指導(dǎo)意見,發(fā)揮頭部平臺示范效應(yīng),建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制;倡導(dǎo)平臺探索建立對商家的正向激勵制度。
  2. 加強餐飲監(jiān)管。組織開展“隨機查餐廳”行動,指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實反食品浪費法各項工作措施;指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律,制定相關(guān)制度規(guī)范,發(fā)布制止餐飲浪費倡議,探索建立獎懲機制;貫徹《洛陽市餐飲業(yè)分餐制設(shè)計實施指南(試行)》,積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等內(nèi)容,以醒目方式提示消費者適量點餐,主動提供打包服務(wù),倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具,將“光盤行動”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài);指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者做好餐廚垃圾分類工作,規(guī)范臺賬記錄;發(fā)揮農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員網(wǎng)格觸角作用,將制止餐飲浪費寫入鄉(xiāng)規(guī)民約,破除講排場、比闊氣、好面子等不良風(fēng)氣。
  3. 加大執(zhí)法力度。圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié),深入開展專項整治,從嚴(yán)從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點餐等違法行為;落實執(zhí)法者普法責(zé)任,引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者增強守法意識,樹立節(jié)約理念;組織公布典型案例,強化震懾效應(yīng);暢通投訴舉報渠道,引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督;強化信用聯(lián)合懲戒,將餐飲浪費納入餐飲服務(wù)經(jīng)營者(企業(yè))信用檔案,對存在嚴(yán)重浪費行為拒不改正的,依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》處理,并在國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)(河南)公示。
  4. 完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。全面梳理我市現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn),鼓勵有關(guān)單位、協(xié)會、團(tuán)體開展制止餐飲浪費領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)研究,完善一批標(biāo)準(zhǔn),集中開展宣貫培訓(xùn);探索推行“7S”管理,探索制定餐飲行業(yè)公約,規(guī)范行業(yè)行為,提升餐飲行業(yè)綠色發(fā)展水平。
  5. 強化宣傳引導(dǎo)。開展系列宣傳報道活動,形成主流媒體宣傳聲勢,及時發(fā)布階段性成果;開展反食品浪費知識進(jìn)大學(xué)校園活動,強化社會共治,通過公益廣告、圖解和短視頻等方式引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費習(xí)慣。
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