進(jìn)入2023年，一些國(guó)家的通貨膨脹居高不下，本地食品價(jià)格大漲，我國(guó)出口的罐頭食品在海外多國(guó)熱銷，出口量持續(xù)增長(zhǎng)。中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年，我國(guó)罐頭出口量達(dá)312.5萬(wàn)噸，出口額68.9億美元（約合人民幣473億元），分別同比增長(zhǎng)12%、22%。出口量和出口額均創(chuàng)下近年來(lái)新高。

　　春季預(yù)防食源性疾病的提示

　　隨著氣溫的增高，食物易腐爛變質(zhì)，其中被致病菌污染的食物在較高的溫度下存放，如果食品中含有充足的水分，在合適的pH值和營(yíng)養(yǎng)條件下致病菌就會(huì)大量生長(zhǎng)繁殖或產(chǎn)生毒素；被污染的食物未經(jīng)燒熟煮透或者煮熟后又受到帶菌容器或食品加工工具或食品從業(yè)人員帶菌者的污染，食用后引起發(fā)病，常見癥狀為腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。細(xì)菌性食源性疾病主要發(fā)生在餐館、學(xué)校食堂，常見的食物-病原組合包括副溶血性弧菌-動(dòng)物性海產(chǎn)品、沙門氏菌-肉類、沙門氏菌-蛋類、蠟樣芽胞桿菌-面米食品等；預(yù)防致病菌污染，要從原料的引進(jìn)、加工、消毒及工作人員個(gè)人衛(wèi)生等多個(gè)方面嚴(yán)格把關(guān)，加強(qiáng)餐館、食堂的衛(wèi)生監(jiān)督管理，確保食材的新鮮、清潔、安全、無(wú)害。（相關(guān)報(bào)道：春季預(yù)防食源性疾病的提示）

　　瑞幸上新杏花烏龍拿鐵

　　該新品選用來(lái)自福建平和縣的白芽奇蘭烏龍茶，通過(guò)15道制茶工藝和12小時(shí)的傳統(tǒng)碳焙制成，入口順滑，同時(shí)加入用Ristretto精粹工藝處理的金獎(jiǎng)咖啡，并融入杏花香味，口感渾厚豐富。官方小程序顯示，該新品限時(shí)參考價(jià)為22元/杯。

　　22元大碗面后續(xù)：店家已退餐費(fèi)，門店食品加量20%

3月18日，江蘇南京。一男子吐槽和女友在肥叔鍋貼花22元吃一碗牛肉拌面，隨后發(fā)現(xiàn)面量太少只夠蓋住碗底。20日，當(dāng)事人回應(yīng)稱，在投訴后肥叔鍋貼的總裁找到男朋友當(dāng)面處理了此事，餐費(fèi)也已退還，同時(shí)會(huì)下架相關(guān)食品，于4月1日起所有門店的相關(guān)食品都會(huì)增加百分之二十的量。

　　阿根廷因禽流感疫情已撲殺70余萬(wàn)只禽類

　　當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月18日，阿根廷國(guó)家農(nóng)牧食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫局發(fā)布消息稱，自上月15日該國(guó)發(fā)現(xiàn)甲型H5高致病禽流感確診病例以來(lái)，當(dāng)?shù)毓俜椒酪卟块T已在全國(guó)11個(gè)省檢測(cè)到59例確診病例，300多例疑似感染病例。在確診病例中，有49例為農(nóng)戶散養(yǎng)家禽，6例來(lái)自成規(guī)模的商業(yè)禽類養(yǎng)殖場(chǎng)，其余4例為野生鳥類。6個(gè)出現(xiàn)感染病例養(yǎng)殖場(chǎng)所飼養(yǎng)的70余萬(wàn)只禽類已被全部撲殺。

　　雀巢緊急召回一款嬰兒配方奶粉

　　2023年3月18日，加拿大 食品檢驗(yàn)局發(fā)布召回通知，雀巢公司（Nestlé）正在召回其在加拿大銷售的一款嬰兒配方奶粉 ，因?yàn)楫a(chǎn)品可能受阪崎克羅諾桿菌污染。受召回產(chǎn)品的名稱為Nestlé Good Start - Soothe (infant formula) ，重量為942g，UPC為0 55000 38369 1，批號(hào)為301757651Z和301757652Z的產(chǎn)品保質(zhì)期到2024年7月18日，批號(hào)為301857651Z的產(chǎn)品保質(zhì)期到2024年7月19日，產(chǎn)品已在加拿大全國(guó)范圍內(nèi)銷售。（相關(guān)報(bào)道：雀巢緊急召回一款嬰兒配方奶粉）

　　瑞典通報(bào)我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)出口果凍條不合格

據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年3月14日，瑞典通過(guò)RASFF通報(bào)我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)出口果凍條不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（相關(guān)報(bào)道：瑞典通報(bào)我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)出口果凍條不合格）