3月11日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)王建防、食品安全總監(jiān)慶凌帶領(lǐng)有關(guān)處室負(fù)責(zé)人，到蜜雪冰城股份有限公司調(diào)研食品安全工作。鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、一級(jí)高級(jí)主辦朱忠鋒、金水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和蜜雪冰城股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人員參加調(diào)研。
王建防、慶凌首先聽(tīng)取了蜜雪冰城股份有關(guān)公司負(fù)責(zé)同志關(guān)于公司發(fā)展情況、門(mén)店管理情況的匯報(bào)，著重了解了公司在食品安全管理、企業(yè)員工培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)輿情處置等方面的工作機(jī)制建立情況、目前存在的問(wèn)題以及下一步工作安排。隨后聽(tīng)取了鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、金水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于市、區(qū)兩級(jí)在針對(duì)食品安全監(jiān)管和網(wǎng)絡(luò)輿情處置工作中采取的措施和近期工作安排。
慶凌指出，在當(dāng)前食品安全輿情敏感時(shí)期，蜜雪冰城公司作為河南省知名食品企業(yè)，要具有高度的社會(huì)責(zé)任感，配合各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)所屬門(mén)店開(kāi)展全覆蓋排查，積極消除食品安全隱患，加強(qiáng)自身食品安全管理，完善網(wǎng)絡(luò)輿情處置預(yù)案，將企業(yè)食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處。
王建防強(qiáng)調(diào)，食品安全是監(jiān)管的底線，也是企業(yè)的生命線。首先，蜜雪冰城公司要始終存在憂患意識(shí)，不斷排查整改問(wèn)題隱患，建立健全符合企業(yè)實(shí)際的管理制度，隨時(shí)做好應(yīng)對(duì)負(fù)面輿情的快速處置準(zhǔn)備，時(shí)時(shí)刻刻盯緊食品安全，保障食品安全。其次，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要在監(jiān)督企業(yè)落實(shí)好主體責(zé)任的同時(shí)，及時(shí)對(duì)接協(xié)調(diào)好市級(jí)包保干部，通過(guò)包保責(zé)任的落實(shí)，解決問(wèn)題，消除隱患，完善制度，提升管理，形成閉環(huán)，確保食品安全。第三，要對(duì)出現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)輿情進(jìn)行客觀分析，認(rèn)真整改，還要舉一反三，通過(guò)加強(qiáng)自身管理來(lái)保障食品安全，取得消費(fèi)者認(rèn)可。要密織切實(shí)可行的日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)等制度網(wǎng)絡(luò)，形成從總部、到大區(qū)、再到門(mén)店的科學(xué)有效的管理機(jī)制。要運(yùn)用智慧管理的信息化手段，對(duì)全國(guó)門(mén)店進(jìn)行全覆蓋、無(wú)死角的監(jiān)控管理。要強(qiáng)化總部、大區(qū)、門(mén)店的層層督導(dǎo)排查和培訓(xùn)考核工作，通過(guò)密集的日常檢查和考核獎(jiǎng)懲，消除食品安全隱患，實(shí)現(xiàn)保障企業(yè)良性發(fā)展和保障消費(fèi)者合法權(quán)益的雙贏目標(biāo)。
