海南省市場監(jiān)管局部署開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)
2023-03-10 09:38:00 來源:
  為進(jìn)一步制止餐飲浪費(fèi)行為,營造“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會新風(fēng)尚。近期,海南省市場監(jiān)督管理局聚焦餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域餐飲浪費(fèi)問題,組織全省市場監(jiān)管系統(tǒng)開展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。
  行動(dòng)將圍繞以下五項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)集中發(fā)力:
  一是督促平臺落實(shí)主體責(zé)任。治理誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為,規(guī)范平臺傭金抽成;組織召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會;建立健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制。
  二是持續(xù)加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。加大監(jiān)督檢查頻次和力度,督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作;組織開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng),引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等做法。
  三是不斷加大執(zhí)法力度。從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為;引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者增強(qiáng)守法意識,樹立節(jié)約理念;組織公布典型案例,暢通投訴舉報(bào)渠道,引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。
  四是系統(tǒng)完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。推動(dòng)相關(guān)行業(yè)協(xié)會制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),發(fā)布倡議書,規(guī)范行業(yè)行為;組織召開《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等四項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫會,發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)支撐作用;
五是全面強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式,引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣。
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