為進(jìn)一步規(guī)范冷粉小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,切實(shí)保障人民群眾食品安全,強(qiáng)化食品安全源頭管控,提高食品安全意識(shí),近日,景德鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法稽查局聯(lián)合市檢驗(yàn)檢測(cè)中心對(duì)全市冷粉小作坊開(kāi)展“回頭看”專項(xiàng)行動(dòng),并進(jìn)行監(jiān)督抽檢。
一是加強(qiáng)監(jiān)督檢查。此次專項(xiàng)檢查突出重點(diǎn),全面排查潛在的風(fēng)險(xiǎn)隱患,重點(diǎn)查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)環(huán)境差、索證索票不全、食品貯存條件差、加工條件差等行為,嚴(yán)禁使用來(lái)歷不明的原料進(jìn)行加工。
二是嚴(yán)查食品添加劑使用情況。要求冷粉小作坊嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五專”管理制度,建立“三定三查一檢”制度,明示食品添加劑的名稱和使用量,嚴(yán)厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為。
三是強(qiáng)化監(jiān)督抽檢。同時(shí)由市檢驗(yàn)檢測(cè)中心對(duì)冷粉小作坊內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢提高靶向性,下一步將對(duì)抽檢不合格的小作坊依法查處,切實(shí)保障民生福祉。
截至目前,市市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法稽查局共出動(dòng)執(zhí)法人員二十余人次,對(duì)全市各冷粉小作坊進(jìn)行檢查。下一步,我局將筑牢食安關(guān)卡,深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,從嚴(yán)、從重、從快查處違法違規(guī)行為,把“守護(hù)安全責(zé)任”扛在肩上,把“群眾利益訴求”放在心上,集中力量,重拳出擊。