為進(jìn)一步落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，保障食品安全，提升食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行能力，要求食品生產(chǎn)企業(yè)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，使企業(yè)充分認(rèn)識(shí)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的重要性，近日，西寧市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合省衛(wèi)健委舉辦食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)培訓(xùn)班，全市乳制品、速凍米面與調(diào)制食品、糕點(diǎn)、食用植物油、飲用天然礦泉水、熟肉制品、青稞米、枸杞、枸杞芽茶、蕨麻及調(diào)味品等175家食品生產(chǎn)企業(yè)的法人和食品安全總監(jiān)、食品安全管理員共計(jì)220人參加了培訓(xùn)。

　　會(huì)議對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了全面的解讀和培訓(xùn)，先后組織學(xué)習(xí)了《青海省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》《青海省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理辦法》，重點(diǎn)對(duì)青海省制定的地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了講解，對(duì)我市食品生產(chǎn)企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過程中存在的問題和疑問，邀請(qǐng)食品安全地方（企業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)專家委員會(huì)專家重點(diǎn)講授了食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)框架、制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中常見的問題、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中相關(guān)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法、理化部分檢驗(yàn)方法以及修訂并即將實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》GB2762-2022標(biāo)準(zhǔn)使用、食品安全標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)政策解讀及國(guó)家安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心網(wǎng)絡(luò)填報(bào)等內(nèi)容，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交流與答疑，取得了良好的效果，進(jìn)一步促進(jìn)和提高了食品生產(chǎn)企業(yè)依法生產(chǎn)，有效提升食品生產(chǎn)者的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)，切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，保障公眾的身體健康，助力西寧市食品安全城市創(chuàng)建。

　　通過培訓(xùn)，進(jìn)一步促進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行能力，推動(dòng)我市食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作的順利開展。

　　供稿：食品生產(chǎn)科