注意!看到這樣的食品請(qǐng)速速舉報(bào)
2023-02-27 14:49:00 來源:
  近年來,部分商家推出多款含金銀箔粉的冰淇淋、巧克力、牛排、壽司等食品,個(gè)別也成為“網(wǎng)紅食品”。即使這些食品價(jià)格不菲,但仍有不少人趨之若鶩,想要嘗嘗鮮。那么,這些看似高端洋氣的食品真的安全嗎?本期贛鄱食說,跟著江西省市場(chǎng)監(jiān)管局專家團(tuán)隊(duì)一起去探秘含金銀箔粉食品。
  什么是金銀箔粉?能吃嗎?合法嗎?
  金(銀)箔金(銀)粉類物質(zhì)(以下簡(jiǎn)稱金銀箔粉)通常是用純金銀延展并適度粉碎而成的,其外表亮麗、質(zhì)地柔軟、化學(xué)性能穩(wěn)定,不易氧化失去光澤。
  2022年6月23日,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合制定了《查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品違法行為規(guī)定》,《規(guī)定》指出:金銀箔粉未列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760),不屬于食品添加劑,不是食品原料,不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
  為什么要禁售金銀箔粉食品?對(duì)身體有壞處嗎?
  1、無營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  作為惰性元素的金和銀,不是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素(人體必需的金屬元素有:鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、錳、釩、鈷、鉻、銅、鋅、鉬、錫、鎳等),沒有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、氣味和滋味。
  2、存在重金屬中毒的風(fēng)險(xiǎn)
  食品中添加的金銀箔粉中可能帶入鎘、鉛等重金屬,對(duì)人體健康造成損害。
  消費(fèi)提示
  保持清醒,當(dāng)心掉入“鍍金”陷阱。
  01 樹立正確的消費(fèi)觀:理性對(duì)待、健康至上
  食品中添加金銀箔粉只是商家牟利噱頭,消費(fèi)者應(yīng)樹立理性消費(fèi)觀念,不獵奇,健康至上,自覺抵制。
  02 保留證據(jù),依法維權(quán)
  消費(fèi)者在購買的食品中發(fā)現(xiàn)存在添加金銀箔粉或其他不明物質(zhì)的違法行為,可保留消費(fèi)憑證、支付記錄等證據(jù),及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管等部門或消費(fèi)者保護(hù)組織進(jìn)行投訴舉報(bào)。
  稿 源:省局食品抽檢處
  執(zhí) 筆:南昌大學(xué)食品學(xué)院 江西省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證總院食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
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