?全力護航“開學季”!肇慶多措并舉開展校園及周邊食品安全專項整治行動
2023-02-24 09:38:00 來源:
  2023年春季開學,肇慶市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市人社局多措并舉開展校園及周邊食品安全專項整治行動,消除食品安全隱患,構建校園食品安全“防火墻”。從2月2日至今,共出動執(zhí)法檢查人員3347人次,檢查各類學校(幼兒園)食堂、集體用餐配送單位及學校周邊餐飲服務單位等1480家次,檢查中發(fā)現(xiàn)的問題已責令落實整改。
  部門聯(lián)動,齊抓共管
  全市各級市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育、人社部門制定專項檢查工作方案,組成聯(lián)合檢查組開展檢查,齊抓共管形成監(jiān)管合力。2月16日,聯(lián)合檢查組對廣東肇慶中學高中部第一食堂、肇慶中學附屬幼兒園食堂、肇慶市技師學院第一食堂等開展食品安全督導檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)個別學校食堂存在留樣記錄不完善、食品加工場所天花有霉斑、破損等問題,督促學校立即整改,并將整改落實情況向市市場監(jiān)管局和行業(yè)主管部門報告。
  扎實推進,落實各方責任
  市市場監(jiān)管局分管領導帶隊檢查肇慶市好味鮮餐飲服務有限公司、肇慶市肇豐餐飲服務公司,廣東省肇慶維樂科餐飲管理有限公司等10家集體用餐配送單位,督促經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任,強化食品安全管理制度,保障學校師生的供餐安全。同時,運用校園食安監(jiān)管平臺開展線上巡查,實現(xiàn)“線上+線下”共監(jiān)管,發(fā)現(xiàn)問題立即反映給當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門跟進處理,目前已完成90家學校食堂的抽查。

  上下聯(lián)動,穩(wěn)步推進
  全市市場監(jiān)管部門聯(lián)合相關職能部門同步開展專項檢查,檢查發(fā)現(xiàn)個別食堂存在食品購進索證索票制度不落實、設備設施破損未及時修補、食品留樣不規(guī)范、從業(yè)人員晨檢記錄不完善等問題,已責令學校落實整改,并適時開展“回頭看”。根據(jù)春季是諾如病毒高發(fā)期,督促各類學校、托幼機構食堂持續(xù)做好食品從業(yè)人員的健康監(jiān)測和加強健康科普宣傳,嚴防食品從業(yè)人員感染后帶病上崗引發(fā)聚集性疫情。
  下一步,全市市場監(jiān)管部門將持續(xù)加強對學校食堂和校園周邊餐飲店的監(jiān)督檢查力度,進一步規(guī)范校園及周邊食品經(jīng)營秩序,在開學第一個月內(nèi)對校園食品安全完成全覆蓋檢查,推動落實學校食品安全管理責任,增強學校管理者和師生的食品安全防范意識,提升食品安全保障水平。
  素材來源:食品餐飲科
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