近日秦皇島市海港區(qū)市場監(jiān)督管理局對熟肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展專項(xiàng)檢查，規(guī)范熟肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保人民群眾飲食安全。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)對食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、超市、熟食門店進(jìn)行了檢查，著重查看是否持證生產(chǎn)經(jīng)營，是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票等食品安全管理制度；食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生狀況是否達(dá)標(biāo)；貯存和加工操作過程是否生熟分開等情況。