為保障廣大師生飲食安全，落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，近日，貍橋市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合當(dāng)?shù)卣唧w包保人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)15家學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行集中檢查。
重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂許可、從業(yè)人員健康證明、食堂環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、食品加工操作、餐具清洗消毒、食品留樣以及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查，對(duì)照檢查要點(diǎn)逐一排查問題，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題隱患督促整改，全力筑牢學(xué)校食品安全防線。
檢查同時(shí)，該所還加強(qiáng)對(duì)校園周邊便利店、餐飲店等重點(diǎn)場(chǎng)所的檢查，檢查證照是否齊全有效、是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否存在經(jīng)營(yíng)“三無”食品、過期食品等違法行為。共檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶12戶，對(duì)1戶經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期食品和2戶未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)進(jìn)行立案調(diào)查。
